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1.蒸青绿茶分为（）档次。
单选题A. 高档中档低档~||~特一至三级~||~特级一至五级~||~EEES级
2.经市场调查，得知一些消费者对品饮乌龙茶有特殊要求，为提高市场适应能力，应采用（）策略。
单选题A. 主次结合策略;~||~产品扩充策略;~||~产品特殊策略;~||~商标扩展策略。
3.香气高低是区别铁观音与色种的主要标志。
判断题4.名优绿茶要取得优异品质，以芽叶全长2-2.5Cm的鲜叶为宜。
判断题5.来样标签上标明S102，问此茶样是（）。
单选题A. 铁观音~||~色种~||~黄金桂~||~观音细茶。
6.色泽浑暗是名优绿茶的致命缺点，主要原因是（）
单选题A. 现采现制;~||~干燥温度较高，时间短;~||~选用大叶种鲜叶;~||~炒制多杨抖。
7.凤凰水仙中品质最好的是（）
单选题A. 凤凰单枞~||~凤凰浪菜~||~凤凰水仙~||~色种
8.根据茶叶品质审评结果的判定原则，任一品质因子评为-3分应为不合格。
判断题9.黄山毛峰主销（）
单选题A. 东北三省~||~京津沪~||~宁杭沪~||~港澳地区
10.乌龙茶对样评茶，如比二级标准样低，而比三级标准样高，应以（）给价。
单选题A. 二等~||~三等~||~四等~||~五等
11.蒸青外形审评注重（）
单选题A. 紧直色泽~||~嫩度松紧~||~色泽条索~||~色泽形态
12.外形特征 色枯较空匀状。属于贡熙（）级。
单选题A. 特级~||~一级~||~二级~||~三级
13.良好的职业习惯主要是自律的结果。
判断题14.下列（）有利于评茶室空气新鲜。
单选题A. 坐南朝北~||~落水管不设盛水弯头~||~地板打蜡~||~吸烟
15.某一小包装标有“白底绿字绿色食品标志”，问（）。
单选题A. A级绿色食品~||~AA绿色食品~||~有机食品~||~假冒产品
16.（）名茶极品称为 齐山名片。
单选题A. 安吉白片~||~三角片~||~六安瓜片~||~金山翠芽
17.（）在国际市场被誉为 香槟乌龙。
单选题A. 文山包种~||~冻顶乌龙~||~木栅铁观音~||~高山乌龙茶
18.乌龙茶内质审评，先嗅香气，快看汤色，再尝滋味，后评叶底。
判断题19.庐山云雾茶属于（）外形名茶。
单选题A. 扁形~||~片形~||~曲条形~||~兰花形
20.按取样规定，现有225件茶叶，应取（）件。
单选题A. 3件~||~5件~||~6件~||~10件
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