证券从业资格

1.标准规定乌龙茶产品碎茶含量为（）。

单选题

A. 1%~||~65%~||~7%~||~16%

2.香气审评，茶类香应注意区别（）

单选题

A. 高山低山洲地之别~||~品种香产地香季节香~||~春茶夏暑茶秋茶之分~||~地域香与附加香

3.要想将茶叶含水量保持在6%以下，贮藏环境相对湿度必须控制在（）以下。

单选题

A. 70%~||~60%~||~40%~||~30%

4.小包装精品、高级名茶以（）贮藏，效果更好。

单选题

A. 灰藏法;~||~抽气充氮;~||~冷柜;~||~仓库贮存。

5.花茶的品质以香味为主，以浓郁鲜灵为上品。

判断题

6.质检货样相符的，应评为标准级。

判断题

7.乌龙茶品质审评，若内质得分低于该级最低分数标准，均作降级处理。

判断题

8.小种红茶的松烟香或桂圆香属于（）。

单选题

A. 茶类香~||~品种香~||~地域香~||~附加香

9.茶叶品质审评，要求天平的感量为（）。

单选题

A. 01g~||~001g~||~0001g~||~00001g

10.茶叶评审室宜设在（）。

单选题

A. 闹市区;~||~交通要道旁;~||~娱乐场所旁;~||~城郊结合区。

11.名优绿茶要取得优异品质，以芽叶全长2-2.5Cm的鲜叶为宜。

判断题

12.某地茶叶实际需求春、夏、暑、秋分别为全年销售量的40%、15%、15%、30%，实际销售300t，试预测2003年各季的需求量是（）。

单选题

A. 120t45t45t90t;~||~90t45t45t120t;~||~45t45t120t90t;~||~45t45t90t120t。

13.茶叶是保健饮料，评茶时应首先用香皂将手洗干净。

判断题

14.名优绿茶要取得嫩绿汤色，鲜叶嫩度以一芽一叶开展至一芽二叶初展为宜。

判断题

15.常用“扁平光滑”描述（）扁直平坦光洁平滑的外形。

单选题

A. 旗枪~||~大方~||~西湖龙井~||~浙江龙井

16.根据名优绿茶的评分原则，某项因子品质有缺陷定为乙等，给（）分

单选题

A. 94±4~||~84±4~||~74±4~||~50-60

17.（）名茶素有香磐味厚色翠汤清四绝之美誉。

单选题

A. 西湖龙井~||~庐山云雾茶~||~铁观音~||~洞庭碧螺春

18.根据等级评分，二级茶为（）分。

单选题

A. 61-70~||~71-80~||~81-90~||~91-100

19.根据评茶室条件要求，室内噪声不应超过（）dB。

单选题

A. 30dB~||~45dB~||~50dB~||~100dB

20.岗位职责是指劳动岗位的职能与上岗职工所担负的责任。

判断题