证券从业资格

1.品质优异的本山可以与同等的铁观音给价。

判断题

2.某地茶叶实际需求春、夏、暑、秋分别为全年销售量的40%、15%、15%、30%，实际销售300t，试预测2003年各季的需求量是（）。

单选题

A. 120t45t45t90t;~||~90t45t45t120t;~||~45t45t120t90t;~||~45t45t90t120t。

3.（）在国际市场上被誉为“香槟”

单选题

A. 文山包种~||~冻顶乌龙~||~木珊铁观音~||~高山乌龙茶

4.常用（）描述绿茶的品质特征。

单选题

A. 清汤绿叶~||~红汤红叶~||~青蒂绿腹红镶边~||~黄汤黄叶

5.评茶时，凡遇感冒鼻塞，不宜采用（）解除。

单选题

A. 滴鼻净开窍~||~用鼻通开窍~||~开水熏吸~||~带口罩

6.根据舌的的生理特点、舌心对（）最敏感

单选题

A. 甜味~||~涩味~||~咸味~||~酸味

7.根据名优绿茶的评分原则，某项因子品质优良定为甲等，给（）分

单选题

A. 94±4~||~84±4~||~74±4~||~50-60

8.庐山云雾属于（）外形名茶

单选题

A. 扁形~||~片形~||~曲条形~||~兰花形

9.经市场调查，得知一些消费者对品饮乌龙茶有特殊要求，为提高市场适应能力，应采用（）策略。

单选题

A. 主次结合策略;~||~产品扩充策略;~||~产品特殊策略;~||~商标扩展策略。

10.色泽浑暗是名优绿茶的致命缺点，主要原因是（）

单选题

A. 现采现制;~||~干燥温度较高，时间短;~||~选用大叶种鲜叶;~||~炒制多杨抖。

11.某茶厂从1996-2000年茶叶的销售量分别为8.97t，8.36t，8.13t，9.98t，8.7t，试用移动平均法预测2001年销售量为（）。

单选题

A. 815t~||~852t~||~883~||~901

12.乌龙茶外形花杂的原因是（）。

单选题

A. 堆积过久，发酵过度;~||~雨水青;~||~滥采一把抓;~||~揉捻不足。

13.外形特征“细嫩、紧直、尚嫩绿”属于蒸青绿茶（）级

单选题

A. EE级~||~E级~||~S级~||~一级

14.某批铁观音对样审评，加权平均后的品质总分为76分，应定（）及

单选题

A. 特级~||~一级~||~二级~||~三级

15.凡是干评湿嗅都有较重的焦气，且不易消失的，应作劣变茶处理。

判断题

16.乌龙茶干评的程序是（）。

单选题

A. 先看面装，后看中段，再看下身~||~先看中段，后看面装，再看下身~||~先嗅香气，后看条索，再看色泽~||~先看条索，后看色泽，再嗅香气

17.乌龙茶香气的品质系数为（）

单选题

A. 30%~||~25%~||~20%~||~10%

18.出口眉茶标准样分为（）花色品种

单选题

A. 特珍珍眉秀眉~||~雨茶秀眉贡熙~||~特级一至二级~||~特珍珍眉雨茶秀眉贡熙

19.珠茶贸易标准样分为（）

单选题

A. 一至三级~||~特一至三级~||~特一至五级~||~特级一至五级不列级

20.庐山云雾茶外销市场以（）为主。

单选题

A. 日本~||~港澳地区及欧美~||~非洲~||~南美洲