首页>题库>评茶员
1.根据等级评分，二级茶为（）分。
单选题A. 61-70~||~71-80~||~81-90~||~91-100
2.龙井茶属于（）类绿茶
单选题A. 长炒青~||~圆炒青~||~扁炒青~||~蒸青
3.办事公道是人民对每个从业者的基本要求，因此职业守则要求评茶员应（）。
单选题A. 遵守纪律，文明经商;~||~文明经商，微笑服务;~||~注重调查，实事求是;~||~服务群众，热情周到。
4.品质较差的秀眉称为“三角片”。
判断题5.龙泉剑茗属于（）外形名茶
单选题A. 针形~||~片形~||~矛形~||~眉形
6.乌龙茶内质得分高于该级最低级分数标准，然后再与外形加权平均确定等级。
判断题7.特级黄金桂条索卷曲结实翠绿香气清幽似桂。问所用标准（）
单选题A. 不合理~||~合理~||~待定~||~无标准
8.有一外销茶定级评分时，品质因子评分有一项“较低”(-2分)，一项“稍低”(-1分)，应（）。
单选题A. 降级~||~降四分之一级不合格~||~降一级~||~不合格
9.汤色审评，主要从（）三方面评比。
单选题A. 正常色劣变色陈变色;~||~色度亮度混浊度;~||~明亮晦暗混浊;~||~金黄橙黄清黄。
10.六安瓜片主销（）
单选题A. 武汉重庆~||~宁沪杭~||~港澳地区~||~日本
11.适合尝滋味的茶汤温度是（）。
单选题A. 35-40℃~||~45-55℃~||~55-60℃~||~高于70℃。
12.来样标签上标明S102，问此茶样是（）。
单选题A. 铁观音~||~色种~||~黄金桂~||~观音细茶。
13.（）名茶素有“味美，色翠，香郁、味甘”之誉
单选题A. 庐山云雾茶~||~西湖龙井~||~白毫乌龙~||~凤凰单枞
14.茶素有“青蒂绿腹红镶边”的美誉。
单选题A. 乌龙茶~||~红茶~||~绿茶~||~普洱茶。
15.乌龙茶品质审评，若内质得分高于该级最低分数标准，均作降级处理。
判断题16.常用（）描述三级铁观音的外形。
单选题A. 肥壮~||~壮结~||~粗壮~||~粗松
17.名优绿茶叶底项目的品质系数为（）
单选题A. 30%~||~25%~||~15%~||~10%
18.白毫银针白毫披露，“银装素裹”是品质优异的特征。
判断题19.茶号“9475”代表珠茶（）贸易标准样
单选题A. 二级~||~三级~||~四级~||~五级
20.茶叶审评室采光要求（）。
单选题A. 光线明亮柔和，光度一致~||~日光直射，光亮~||~异色光干扰无妨~||~反射光明显
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
