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1.眉茶精制本身路，在紧门抖出的眉头子茶用来做贡熙。
判断题2.茶样盘从审评要求应漆成（）色
单选题A. 黑色~||~白色~||~淡黄色~||~淡咖啡色
3.黄金桂如兰似桂的幽香属于（）香。
单选题A. 茶类香~||~品种香~||~产地香~||~季节香
4.（）名茶素有“味美，色翠，香郁、味甘”之誉
单选题A. 庐山云雾茶~||~西湖龙井~||~白毫乌龙~||~凤凰单枞
5.南京雨花茶属于（）外形名茶
单选题A. 扁形~||~针形~||~螺形~||~片形
6.下列（）有利于评茶室空气新鲜。
单选题A. 坐南朝北~||~落水管不设盛水弯头~||~地板打蜡~||~吸烟
7.常用“扁平光滑”描述（）扁直平坦光洁平滑的外形。
单选题A. 旗枪~||~大方~||~西湖龙井~||~浙江龙井
8.根据等级评分标准，乌龙茶二级色种定为（）分。
单选题A. 101分以上~||~91—100分~||~81—90分~||~71—80分
9.香气审评，纯正香气应注意区别（）。
单选题A. 高山低山洲地之别;~||~品种香，产地想，季节香;~||~春茶夏暑茶秋茶之分;~||~茶类香地域香附加香。
10.根据外形抖筛紧门规格，屯绿三四级为8孔。
判断题11.根据等级评分标准，乌龙茶二级色种定为（）分
单选题A. 101以上~||~91-100~||~81-90~||~71-80
12.小种红茶的松烟或桂圆香属于（）。
单选题A. 茶类香~||~品种类~||~地域香~||~附加香
13.审评名优绿茶，宜用（）规格审评杯
单选题A. 110ml~||~150ml~||~200ml~||~250ml
14.六安瓜片主销（）
单选题A. 武汉重庆~||~宁沪杭~||~港澳地区~||~日本
15.扁炒青外形评审主要看（）。
单选题A. 嫩度色泽(B条索整碎~||~色泽形态~||~条索净杂
16.汤色易受光线强弱的影响。
判断题17.为收集新产品在市场供应资料，应采用（）市场调查发。
单选题A. 面谈;~||~信访;~||~观察;~||~试销。
18.平绿 投茶宜用（）方式。
单选题A. 上投法~||~中投法~||~下投法~||~随意
19.茶汤入口先微苦，后回味甘甜的是好茶。
判断题20.标准规定特种绿茶、乌龙茶出口水分不得超过（）。
单选题A. 70%~||~75%~||~80%~||~90%
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