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1.扁炒青外形评审主要看（）。
单选题A. 嫩度色泽(B条索整碎~||~色泽形态~||~条索净杂
2.凡干湿评略有烟气，又不易消失的应为正品茶。
判断题3.眉茶精制圆身路工艺流程以做贡熙为主。
判断题4.根据茶叶品质审评结果判定原则，若几项品质因子得分合计-3分则评为不合格。
判断题5.石亭绿主销市场以（）地区。
单选题A. 武汉重庆~||~宁沪杭~||~港澳地主地区新加坡~||~欧洲共同体
6.茶叶“失风”是因为茶叶具有（）。
单选题A. 吸湿性~||~吸附性~||~陈化性~||~光化反应。
7.诚实守信是做人做事的基本准则。
判断题8.为满足消费者对彻夜名、特、犹新产品的需求，应采用（）策略。
单选题A. 名优产品多样化~||~产品系列化~||~同一产品多能化~||~产品组分策略。
9.要想将茶叶含水量保持在60%以下，贮藏环境相对湿度必须控制在（）以下。
单选题A. 70%~||~60%~||~40%~||~30%
10.评茶时，工作人员在审评室（）。
单选题A. 可以自由出入~||~不宜参与评茶~||~可以高声议论~||~可以会客。
11.洞庭碧螺春香气清香持久带（）
单选题A. 兰花香~||~花果香~||~栗香~||~甜香
12.下列（）有碍于评茶的准确性
单选题A. 嗜烟酒~||~嗜茶~||~爱好书画~||~爱好体育运动
13.乌龙茶品质审评，若内质得分低于该级最低分数标准，均作降级处理。
判断题14.乌龙茶内质得分低于该级最低级分数标准，然后再与外形加权平均确定等级。
判断题15.“糙米色”是狮峰龙井的一大特色，也是品质超群的一个重要标志。
判断题16.眉茶精制本身路，在紧门抖出的眉头子茶用来做贡熙。
判断题17.评茶台的台面板最好不用（）板材。
单选题A. 柳桉~||~檫树~||~乌柏~||~油松。
18.茶汤色泽与水质密切相关。
判断题19.茶素有“青蒂绿腹红镶边”的美誉。
单选题A. 乌龙茶~||~红茶~||~绿茶~||~普洱茶。
20.乌龙茶汤色的品质系数为（）
单选题A. 30%~||~25%~||~5%~||~只作参考
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