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1.“尚浓”与“欠浓”比较，程度比“欠浓”（）。
单选题A. 淡一些~||~浓一些~||~相当~||~差异较大
2.叶基部有“一点红”的龙井43比龙井群体成品茶品质优异。
判断题3.7天以内的食品，可以免除保质日期标志。
判断题4.外地鲜叶由西湖龙井炒茶师傅炒制的龙井，品质与正宗西湖龙井一样。
判断题5.道德是调整人们之间以及个人与社会之间关系的行为规范的总和。
判断题6.为提高嗅觉功能，嗅香气的每个嗅香进程最好是（）。
单选题A. 2-3秒~||~4-5秒~||~5-6秒~||~10秒以上。
7.为收集新产品在市场供应资料，应采用（）市场调查发。
单选题A. 面谈;~||~信访;~||~观察;~||~试销。
8.梅占外形壮大结实、香气特异与铁观音相似，品质没有多大差别。
判断题9.碧螺春属于（）外形名茶
单选题A. 扁形~||~针形~||~螺形~||~片形
10.蒸青外形审评注重（）
单选题A. 紧直色泽~||~嫩度松紧~||~色泽条索~||~色泽形态
11.名茶就是外形秀丽，内质优异的茶叶珍品。
判断题12.经市场调查，发现自己单位的产品比较单一，为提高市场适应能力，应采用（）策略。
单选题A. 主次结合策略~||~产品扩充策略~||~产品特殊策略~||~商标扩展策略
13.根据名优绿茶的评分原则，某项因子品质优良定为甲等，给（）分
单选题A. 94±4~||~84±4~||~74±4~||~50-60
14.乌龙茶评茶计价如外形评四等，内质评三等，应以（）计价
单选题A. 二等~||~三等~||~四等~||~五等
15.乌龙茶品质审评，若内质得分高于该级最低分数标准，均作降级处理。
判断题16.（）名茶素有“香馨、味厚、色翠、汤清”四绝之美誉。
单选题A. 西湖龙井~||~庐山云雾茶~||~铁观音~||~洞庭碧螺春
17.下列术语，（）属于对样评语。
单选题A. 馥郁~||~浓郁~||~清高~||~稍低
18.凡干湿评略有烟气，又不易消失的应为正品茶。
判断题19.香气审评，茶类香应注意区别（）
单选题A. 高山低山洲地之别~||~品种香产地香季节香~||~春茶夏暑茶秋茶之分~||~地域香与附加香
20.根据外形抖筛紧门规格，祁红一级为11-12孔。
判断题
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