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1.根据茶叶品质审评结果判定原则，若几项品质因子得分合计-3分则评为不合格。
判断题2.来样包装上标识“K110”，问包装茶叶（）。
单选题A. 铁观音~||~色种~||~奇种~||~水仙
3.香气审评，品种香应注意区别（）
单选题A. 高山低山洲地之别~||~品种香产地香季节香~||~春茶夏署茶秋茶之分~||~茶类香地域香
4.根据等级评分标准，乌龙茶特级铁观音定为（）分
单选题A. 101以上~||~91-100~||~81-90~||~71-80
5.名优绿茶内质审评（）为主
单选题A. 香气滋味~||~汤色叶底~||~香气汤色~||~叶底嫩度色泽
6.拼合时，铁观音可与黄金桂拼配，提高品质。
判断题7.爱岗敬业是社会主义市场经济条件下各行各业职业道德的最基本要求。
判断题8.品质特点“条索较紧，色泽较深暗，香气高雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完整”属于（）名优绿茶
单选题A. 烘青型名茶~||~蒸青型名茶~||~炒青形名茶~||~烘炒型名茶
9.经市场调查，得知一些消费者对品饮乌龙茶有特殊要求，为提高市场适应能力，应采用（）策略。
单选题A. 主次结合策略;~||~产品扩充策略;~||~产品特殊策略;~||~商标扩展策略。
10.乌龙茶汤色的品质系数为（）
单选题A. 30%~||~25%~||~5%~||~只作参考
11.决定茶汤色择的主体成分的物质是茶多酚。
判断题12.眉茶精制本身路，在紧门抖出的珍眉头子茶用来做贡熙。
判断题13.长炒青外形审评主要看（）。
单选题A. 嫩度净杂~||~色泽整碎~||~嫩度条索~||~整碎净杂
14.冷嗅余香可作为鉴别茶叶品质高低的依据。
判断题15.某批茶叶品质总分为80分，根据等级评分标准，应定为（）级。
单选题A. 一级~||~一级~||~三级~||~四级
16.临海蟠毫属于（）类绿茶
单选题A. 炒青~||~烘青~||~烘炒型~||~蒸青
17.每次尝味，较适合的时间为（）
单选题A. 2min~||~2-3min~||~5min~||~10min
18.茶号“8147”代表（）绿茶贸易标准样
单选题A. 雨茶一级~||~雨茶二级~||~秀眉特级~||~秀眉一级
19.在自然光充足情况下，评茶较为准确，因此干评台应（）
单选题A. 直射光照射得到的地方~||~南向窗下~||~北向窗下~||~西照窗下
20.乌龙茶具有特殊的“秋香”属于（）
单选题A. 品种香~||~季节香~||~产地香~||~附加香
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