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1.眉茶精制圆身路工艺流程以做贡熙为主。
判断题2.凡干湿评略有烟气，尝滋味又尝不出来的应为正品茶。
判断题3.六安瓜片属于（）外形名茶。
单选题A. 扁形~||~针形~||~螺形~||~片形
4.茶样盘从审评要求应漆成（）色。
单选题A. 黑色;~||~无反射的乳白色;~||~淡黄色;~||~淡咖啡色。
5.根据等级评分标准，乌龙茶二级色种定为（）分。
单选题A. 101分以上~||~91—100分~||~81—90分~||~71—80分
6.根据对样评分法，稍高于标准样，评（）分。
单选题A. +1分~||~+2分~||~+3分~||~-1分
7.香气“馥郁”常用于描述（）铁观音的香气。
单选题A. 一级~||~二级~||~二级~||~四级
8.名茶具有“一早二奇”和“透天香”之美誉。
单选题A. 铁观音~||~黄金桂~||~肉桂~||~白牡丹。
9.来样标签上标明K110，问此茶样是（）。
单选题A. 铁观音~||~色种~||~黄金桂~||~观音细茶
10.一级铁观音的品质又分为（）。
单选题A. 71-80~||~81-90~||~91-100~||~101以上
11.（）是职业道德的基本要求
单选题A. 爱岗敬业~||~诚实守信~||~办事公道~||~服务群众
12.诚实守信是做人做事的基本准则。
判断题13.茶素有“色绿、香韵、味醇、形美”四绝佳茗之誉。
单选题A. 西湖龙井;~||~铁观音;~||~黄金桂;~||~太平猴魁。
14.茶汤的色度，主要从（）三方面评比。
单选题A. 正常色劣变色陈变色~||~色度亮色浑浊度~||~明亮晦暗混浊~||~金黄橙黄清黄
15.“玄米色”的炒麦香属于（）
单选题A. 茶类香~||~品种香~||~地域香~||~附加香
16.按取样规定，现有225件茶叶，应取（）件。
单选题A. 3件~||~5件~||~6件~||~10件
17.主评未评出优次时，副评（）。
单选题A. 不宜穿插参与评茶~||~邀请第三者复评~||~与主评评议~||~主持评茶。
18.冬天评茶，汤色易变的原因是（）。
单选题A. 天气变冷~||~空气清新~||~环境干燥~||~较少噪声。
19.名优绿茶叶底项目的品质系数(权数)为（）
单选题A. 30%~||~25%~||~15%~||~10%
20.下列（）会影响评茶室空气的纯净度。
单选题A. 北面开窗，南面开门~||~油漆时用新鲜猪血上色~||~水槽落水不设盛水弯头~||~增设气窗
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