证券从业资格

1.珠茶贸易标准样分为（）

单选题

A. 一至三级~||~特一至三级~||~特一至五级~||~特级一至五级不列级

2.茶汤“起釉”的原因是（）。

单选题

A. 泡茶用水含有Fe3ˉ~||~茶叶茸毛含量多~||~灰尘含量多~||~制作过程污染机油

3.根据茶叶品质审评结果判定原则，若几项品质因子得分合计-3分则评为不合格。

判断题

4.“玄米色”的炒麦香属于（）

单选题

A. 茶类香~||~品种香~||~地域香~||~附加香

5.茶号“8147”代表（）绿茶贸易标准样

单选题

A. 雨茶一级~||~雨茶二级~||~秀眉特级~||~秀眉一级

6.平绿投茶宜用（）方式。

单选题

A. 上投法~||~中投法~||~下投法~||~随意

7.根据茶叶品质审评结果判定原则，若几项品质因子得分合计为-3分应评为不合格。

判断题

8.根据评分方法，对照标准样“稍低”，应给（）分。

单选题

A. +1分~||~+2分~||~-1分~||~-2分

9.下列（）有碍于评茶的准确性

单选题

A. 嗜烟酒~||~嗜茶~||~爱好书画~||~爱好体育运动

10.六安瓜片属于（）外形名茶。

单选题

A. 扁形~||~针形~||~螺形~||~片形

11.涌溪火青属于（）外形名茶

单选题

A. 扁形~||~片形~||~螺形~||~珠形

12.抓茶一把，用手紧握很刺手，发出“沙沙”响，条脆，手捻成粉末，枝梗轻折即蹦断，香气高，问其含水量为（）

单选题

A. 5%~||~7%~||~8%~||~10%

13.乌龙茶正茶分为（）。

单选题

A. 正茶副茶~||~铁观音色种~||~粗茶细荼~||~碎茶粉末

14.品质特点“条索较紧，色泽较深暗，香气高雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完整”属于（）名优绿茶

单选题

A. 烘青型名茶~||~蒸青型名茶~||~炒青形名茶~||~烘炒型名茶

15.新茶与陈茶区别的主要标志（）。

单选题

A. 新茶香~||~汤色深暗~||~色泽枯暗~||~苦涩味

16.某茶厂2002年预测销售铁观音50t，湿机销售55t,试用指数平滑法预测2003年的销售量是（）。

单选题

A. 50t~||~545t~||~55t~||~56t

17.花茶的品质以香味为主，以浓郁鲜灵为上品。

判断题

18.烘青茶坯加工级别标准样分为（）。

单选题

A. 特一至三级~||~特级一至五级~||~茶芯茶片~||~一至六级茶芯茶片

19.西湖龙井外形光、扁、平、直是品质优异的特征。

判断题

20.冷嗅余香可作为鉴别茶叶品质高低的依据。

判断题