证券从业资格

1.茶叶包装标识产品标准代号为“GB”，其适用文字标准是（）。

单选题

A. 国家标准~||~国家推荐标准~||~部颁标准~||~企业标准

2.主评未评出优次时，副评（）。

单选题

A. 不宜穿插参与评茶~||~邀请第三者复评~||~与主评评议~||~主持评茶。

3.汤色的色度，主要从（）三方面评比。

单选题

A. 正常色劣变色陈变色~||~色度亮度浑浊度~||~明亮晦暗浑浊~||~金黄橙黄清黄。

4.茶样盘从审评要求应漆成（）色。

单选题

A. 黑色;~||~无反射的乳白色;~||~淡黄色;~||~淡咖啡色。

5.（）名茶被誉为“头泡香高、二泡味浓、三四泡幽香犹存”

单选题

A. 铁观音~||~太平猴魁~||~涌溪火青~||~顾渚紫笋

6.某茶厂4-6月的销售额分别为105、110、105、115、110、120方元，试用简单平均法预测7月份的销售量为（）。

单选题

A. 110万元;~||~115万元;~||~120万元;~||~125万元。

7.茶号“9475”代表珠茶（）贸易标准样

单选题

A. 二级~||~三级~||~四级~||~五级

8.学者贵於行之，而不贵於知之。

判断题

9.抓茶一把，用力握紧，微感刺手，发出“沙沙”响，条能压碎尚脆，手捻成粉末，枝梗轻折即断，香气高，问其含水量为（）

单选题

A. 5%~||~7%~||~8%~||~10%

10.为达到光线明快，审评室墙壁宜刷成（）色。

单选题

A. 青色~||~绿色~||~奶黄色~||~白色

11.茶叶对样加工.若是流水线生产，扦样一般是采取（）。

单选题

A. 就袋扦样~||~定时分段抽取~||~装箱前扦样~||~装箱后扦样

12.名优绿茶要取得优异品质，以芽叶全长2-2.5Cm的鲜叶为宜。

判断题

13.根据茶叶品质审评结果判定原则，若几项品质因子得分合计为-3分应评为不合格。

判断题

14.乌龙茶品质审评，若内质得分高于该级最低分数标准，均作降级处理。

判断题

15.茶汤呈“粉红色”的原因是（）

单选题

A. “CTC”茶加奶~||~茶汤温度下降~||~酶促氧化偏轻~||~品质较差的小叶种红茶

16.“糙米色”是狮峰龙井的一大特色，也是品质超群的一个重要标志。

判断题

17.外销茶定级计价评分，某项品质因子高于标准样，评（）分。

单选题

A. -1分~||~+1分~||~+2分~||~+3分

18.茶号“9368”代表（）绿茶贸易标准样

单选题

A. 珍眉一级~||~珍眉二级~||~珍眉三级~||~珍眉四级

19.茶叶越嫩越好，嫩茶就是名茶。

判断题

20.茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因是（）。

单选题

A. 茶胚堆积过久，发酵过度;~||~杀青叶温度过低;~||~初包揉，叶子在茶巾内时间过长;~||~鲜叶堆积过久，堆温过高。