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1.日晒茶色泽乌油润鲜活，品质好。
判断题2.某批铁观音对样审评，加权平均后的品质总分为95分，应定（）级。
单选题A. 特级~||~一级~||~二级~||~三级
3.庐山云雾茶属于（）外形名茶。
单选题A. 扁形~||~片形~||~曲条形~||~兰花形
4.常用“扁平光滑”描述（）扁直平坦光洁平滑的外形。
单选题A. 旗枪~||~大方~||~西湖龙井~||~浙江龙井
5.茶号“9389”代表（）绿茶贸易标准样
单选题A. 特贡超特级~||~特贡特级~||~贡熙一级~||~贡熙二级
6.根据评分方法，对照标准样“稍低”，应给（）分。
单选题A. +1分~||~+2分~||~-1分~||~-2分
7.茶素有“色绿、香韵、味醇、形美”四绝佳茗之誉。
单选题A. 西湖龙井;~||~铁观音;~||~黄金桂;~||~太平猴魁。
8.乌龙茶对样评茶，如比二级标准样低，而比三级标准样高，应以（）给价。
单选题A. 二等~||~三等~||~四等~||~五等
9.抓茶一把，用手紧握很刺手，发出“沙沙”响，条脆，手捻成粉末，枝梗轻折即蹦断，香气高，问其含水量为（）
单选题A. 5%~||~7%~||~8%~||~10%
10.平绿 投茶宜用（）方式。
单选题A. 上投法~||~中投法~||~下投法~||~随意
11.茶样盘从审评要求应漆成（）色。
单选题A. 黑色;~||~无反射的乳白色;~||~淡黄色;~||~淡咖啡色。
12.下列（）有利于评茶室空气新鲜。
单选题A. 坐南朝北~||~落水管不设盛水弯头~||~地板打蜡~||~吸烟
13.质检审评，货样相符的，应评为标准级。
判断题14.龙泉剑茗属于（）外形名茶
单选题A. 针形~||~片形~||~矛形~||~眉形
15.根据名优绿茶的评分原则，某项因子品质有缺陷定为乙等，给（）分
单选题A. 94±4~||~84±4~||~74±4~||~50-60
16.是社会主义职业道德的基本原则。
单选题A. 爱岗敬业;~||~诚实守信;~||~集体主义;~||~为人民服务。
17.道德是调整人们之间以及个人和社会之间关系的行为规范的总和
判断题18.下列（）有碍于评茶室空气新鲜。
单选题A. 增设气窗~||~落水管设盛水弯头~||~地板打蜡~||~远离实验室。
19.叶基部有“一点红”的龙井43比龙井群体成品茶品质优异。
判断题20.（）在国际市场上被誉为“香槟乌龙”
单选题A. 文山包种~||~冻顶乌龙~||~木栅铁光音~||~高山乌龙茶
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