证券从业资格

1.某批铁观音对样审评，加权平均后的品质总分为95分，应定级为（）级。

单选题

A. 特级~||~一级~||~二级~||~三级

2.茶号“8147”代表（）绿茶贸易标准样

单选题

A. 雨茶一级~||~雨茶二级~||~秀眉特级~||~秀眉一级

3.下列（）有碍于评茶室空气新鲜。

单选题

A. 增设气窗~||~落水管设盛水弯头~||~地板打蜡~||~远离实验室。

4.名优绿茶外形主要看（）

单选题

A. 色泽造型~||~色泽嫩度~||~色泽整碎~||~条索色泽

5.常用（）描述三级铁观音的外形。

单选题

A. 肥壮~||~壮结~||~粗壮~||~粗松

6.办事公道是人民对每个从业者的基本要求，因此职业守则要求评茶员应（）。

单选题

A. 遵守纪律，文明经商;~||~文明经商，微笑服务;~||~注重调查，实事求是;~||~服务群众，热情周到。

7.香气“馥郁”常用于描述（）铁观音的香气。

单选题

A. 一级~||~二级~||~二级~||~四级

8.来样标签上标明K103，问此茶样是（）。

单选题

A. 铁观音~||~色种~||~黄金桂~||~观音细茶。

9.茶叶审评室设在（）。

单选题

A. 闹市区~||~交通要道旁~||~娱乐场所旁;~||~城郊结合区。

10.乌龙茶内质得分高于该级最低分数标准，然后再与外形加权确定等级。

判断题

11.根据舌的生理特点，舌心对（）最敏感。

单选题

A. 甜昧;~||~涩味;~||~咸味;~||~酸味。

12.某茶厂1996—2000年茶叶销售额分别为115万元110万元120万元试用加权平均法预测7月份的销售量为（）

单选题

A. 110万元~||~115万元~||~11583万元~||~1165万元

13.根据等级评分标准，乌龙茶二级色种定为（）分。

单选题

A. 101分以上~||~91—100分~||~81—90分~||~71—80分

14.乌龙茶审评标准用茶量为（）克。

单选题

A. 3g~||~4g~||~5g~||~6g

15.外形特征圆扁枯黄属于珠茶（）级。

单选题

A. 三级~||~四级~||~五级~||~不列级级

16.名茶素有“味美，色翠、香韵、味甘”之誉。

单选题

A. 庐山云雾茶;~||~西湖龙井;~||~白毫乌龙;~||~凤凰单枞。

17.为判断茶叶真实形状和色泽，审评室宜用（）。

单选题

A. 氖气灯~||~碘钨灯~||~日光灯~||~紫外线灯。

18.乌龙茶对样评茶，如比二级标准样低，而比三级标准样高，应以（）给价。

单选题

A. 二等~||~三等~||~四等~||~五等

19.干看乌龙茶色泽主要评（）。

单选题

A. 颜色深浅程度~||~色度和光泽度~||~油润枯燥~||~调匀枯暗花杂

20.乌龙茶香气的品质系数为（）

单选题

A. 30%~||~25%~||~20%~||~10%