证券从业资格

1.乌龙茶内质得分低于该级最低级分数标准，然后再与外形加权平均确定等级。

判断题

2.质检发现某一小包装茶叶，包装上没有标明“保质日期”，应视为（）。

单选题

A. 不合格~||~合格~||~允许~||~没有规定

3.真茶主脉明显，呈羽状脉。

判断题

4.茶号“9368”代表（）绿茶贸易标准样

单选题

A. 珍眉一级~||~珍眉二级~||~珍眉三级~||~珍眉四级

5.茶样盘从审评要求应漆成（）色。

单选题

A. 黑色;~||~无反射的乳白色;~||~淡黄色;~||~淡咖啡色。

6.特级黄金桂条索蜷曲结实翠绿香气清幽似桂。问所用标准（）

单选题

A. 不合理~||~合理~||~待定~||~无标准

7.根据舌的生理特点，舌后部两侧对（）最敏感

单选题

A. 纤维~||~酸味~||~鲜味~||~涩味

8.标准规定特种乌龙茶出口水分不得超过（）

单选题

A. 70%~||~75%~||~80%~||~90%

9.包装识别图案的标志上注明“R”，表示该产品（）。

单选题

A. 绿色食品~||~有机食品~||~已注册登记~||~未注册登记

10.茶汤色泽与水密切相关。

判断题

11.贡熙是长炒青中分离出的圆形茶。

判断题

12.某地茶叶实际需求春、夏、暑、秋分别为全年销售量的40%、15%、15%、30%，实际销售300t，试预测2003年各季的需求量是（）。

单选题

A. 120t45t45t90t;~||~90t45t45t120t;~||~45t45t120t90t;~||~45t45t90t120t。

13.乌龙茶内质得分高于该级最低分数标准，然后再与外形加权确定等级。

判断题

14.（）名茶具有“三绿、三香”之特色

单选题

A. 黄山毛峰~||~石亭绿~||~南京雨花茶~||~敬亭绿雪

15.要想将茶叶含水量保持在60%以下，贮藏环境相对湿度必须控制在（）以下。

单选题

A. 70%~||~60%~||~40%~||~30%

16.某茶厂从1996-2000年茶叶的销售量分别为8.97t，8.36t，8.13t，9.98t，8.7t，试用移动平均法预测2001年销售量为（）。

单选题

A. 815t~||~852t~||~883~||~901

17.小包装精品、高级名茶以（）贮藏，效果更好。

单选题

A. 灰藏法;~||~抽气充氮;~||~冷柜;~||~仓库贮存。

18.成品茶“规格乱”的原因是（）

单选题

A. 精制茶大小或长短不一~||~上中下三段茶比例不当~||~外形叶底花杂~||~制作过程火温过高

19.根据评档法升降处理办法，外形内质都有一项主要因子低T标准样，应作（）处理。

单选题

A. 升半个档~||~降半个档~||~降一个档~||~升一个档

20.经市场调查，得知一些消费者对品饮乌龙茶有特殊要求，为提高市场适应能力，应采用（）策略。

单选题

A. 主次结合策略;~||~产品扩充策略;~||~产品特殊策略;~||~商标扩展策略。