证券从业资格

1.“糙米色”狮峰龙井的一大特色，也是品质超群的一个重要标志。

判断题

2.旗枪属于（）类绿茶

单选题

A. 长炒青~||~圆炒青~||~扁炒青~||~蒸青

3.特级黄金桂条索卷曲结实翠绿香气清幽似桂。问所用标准（）

单选题

A. 不合理~||~合理~||~待定~||~无标准

4.根据外形抖筛紧门规格，屯绿三四级为8孔。

判断题

5.（）名茶素有“香馨、味厚、色翠、汤清”四绝之美誉。

单选题

A. 西湖龙井~||~庐山云雾茶~||~铁观音~||~洞庭碧螺春

6.名优绿茶外形项目的品质系数为（）

单选题

A. 30%~||~25%~||~15%~||~10%

7.出口眉茶标准样分为（）花色品种

单选题

A. 特珍珍眉秀眉~||~雨茶秀眉贡熙~||~特级一至二级~||~特珍珍眉雨茶秀眉贡熙

8.根据对样评分法，稍高于标准样，评（）分。

单选题

A. +1分~||~+2分~||~+3分~||~-1分

9.小种红茶的松烟香或桂圆香属于（）。

单选题

A. 茶类香~||~品种香~||~地域香~||~附加香

10.下列术语，（）属于等级评语。

单选题

A. 稍低~||~符合~||~稍高~||~清高

11.云南红茶具有特殊糖香属于（）香。

单选题

A. 茶类香~||~品种香~||~地域香~||~附加香

12.茶叶“串味”是因为茶叶具有（）特性。

单选题

A. 吸附性;~||~吸湿性;~||~陈化性;~||~光化反应。

13.决定茶汤色择的主体成分的物质是茶多酚。

判断题

14.下列术语，（）属于对样评语。

单选题

A. 馥郁~||~浓郁~||~清高~||~稍低

15.为防止商品茶变质，仓库保管，相对湿度最好控制在（）。

单选题

A. 30%以下~||~45-50%~||~60%~||~65-70%。

16.品质优异的本山可以与同等的铁观音给价。

判断题

17.某茶厂2002年预测销售铁观音50t，湿机销售55t,试用指数平滑法预测2003年的销售量是（）。

单选题

A. 50t~||~545t~||~55t~||~56t

18.茶汤呈色乳状凝体的原因是（）

单选题

A. 茶汤温度下降产生生冷后浑~||~CTC茶加奶~||~优异敬亭绿雪雪汤雪飘~||~茶叶茸毛含水量较多

19.庐山云雾属于（）外形名茶

单选题

A. 扁形~||~片形~||~曲条形~||~兰花形

20.职业道德是从道义上衡量本职工作，而职业责任则以从工作任务上来确定它的内容。

判断题