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1.夏秋季采制的西湖龙井与浙江龙井无本质上的差别。
判断题2.茶号“9475”代表珠茶（）贸易标准样
单选题A. 二级~||~三级~||~四级~||~五级
3.绿茶评茶计价，如外形评二等，内质评四等，应以（）计价
单选题A. 二等~||~三等~||~四等~||~五等
4.常用（）描述铁观音与色种的区别。
单选题A. 甜香~||~果香~||~音韵~||~花香
5.蒸青外形审评注重（）
单选题A. 紧直色泽~||~嫩度松紧~||~色泽条索~||~色泽形态
6.外销茶定级计价评分，某项品质因子高于标准样，评（）分。
单选题A. -1分~||~+1分~||~+2分~||~+3分
7.外形特征“欠紧直，色黄绿：属于蒸青绿茶（）级
单选题A. 一级~||~二级~||~三级~||~四级
8.根据茶叶感官品质审评，评茶室温度应保持在（）℃左右。
单选题A. 5℃~||~10℃~||~15℃~||~20℃
9.将揉捻叶放在阳光下照射，会产生（）
单选题A. 香气淡飘~||~青臭气~||~酸味~||~闷黄味
10.滋味“尚浓”，表示与标准样对照，浓度略高。
判断题11.根据茶叶品质审评结果判定原则，若几项品质因子得分合计为-3分应评为不合格。
判断题12.是社会主义职业道德的基本原则。
单选题A. 爱岗敬业;~||~诚实守信;~||~集体主义;~||~为人民服务。
13.茶汤色泽与水密切相关。
判断题14.乌龙茶品质审评，若外形得分低于该级最低分数标准，均作降级处理。
判断题15.下列术语，（）属于等级评语。
单选题A. 稍低~||~符合~||~稍高~||~清高
16.评茶室要求干燥，因此不宜（）
单选题A. 设在楼上~||~地面用多孔板架空~||~增设除湿机~||~透光窗下种植乔木树种
17.“糙米色”狮峰龙井的一大特色，也是品质超群的一个重要标志。
判断题18.珠茶贸易标准样分为（）
单选题A. 一至三级~||~特一至三级~||~特一至五级~||~特级一至五级不列级
19.（）名茶极品称为“齐山名片”
单选题A. 安吉瓜片~||~三角片~||~六安瓜片~||~金山翠芽
20.凡干湿评略有烟气，尝滋味又尝不出来的应为正品茶。
判断题
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