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评茶员382道题

1.评茶台的台面板最好不用()板材。

单选题

A. 柳桉~||~檫树~||~乌柏~||~油松。

2.香气审评,纯正香气应注意区别()。

单选题

A. 高山低山洲地之别;~||~品种香,产地想,季节香;~||~春茶夏暑茶秋茶之分;~||~茶类香地域香附加香。

3.平绿 投茶宜用()方式。

单选题

A. 上投法~||~中投法~||~下投法~||~随意

4.铁观音主销()。

单选题

A. 港澳东南亚地区和国家~||~畅销国内外~||~宁杭沪~||~京津穗。

5.茶号“8147”代表()绿茶贸易标准样

单选题

A. 雨茶一级~||~雨茶二级~||~秀眉特级~||~秀眉一级

6.茶汤的色度,主要从()三方面评比。

单选题

A. 正常色劣变色陈变色~||~色度亮色浑浊度~||~明亮晦暗混浊~||~金黄橙黄清黄

7.品质较差的秀眉称为“三角片”。

判断题

8.贡熙是长炒青中分离出的圆形茶。

判断题

9.为防止商品茶变质,仓库保管,相对湿度最好控制在()。

单选题

A. 30%以下~||~45-50%~||~60%~||~65-70%。

10.青城血芽主销市场以()地区

单选题

A. 京津穗~||~京沪杭~||~东北三省~||~国内大中城市

11.来样包装上标识“K110”,问包装茶叶()。

单选题

A. 铁观音~||~色种~||~奇种~||~水仙

12.“糙米色”是狮峰龙井的一大特色,也是品质超群的一个重要标志。

判断题

13.根据茶叶品质审评结果的判定原则,任一品质因子评为-3分应为不合格。

判断题

14.某茶厂4-6月的销售额分别为105、110、105、115、110、120方元,试用简单平均法预测7月份的销售量为()。

单选题

A. 110万元;~||~115万元;~||~120万元;~||~125万元。

15.经市场调查,得知一些消费者对仙饮乌龙茶有特殊要求,为提高市场适应能力,应采用()策略,

单选题

A. 主次结合策略~||~产品扩充策略~||~产品特殊策略~||~商标扩展策略。

16.()是职业道德中的最高境界,同时也是做人的最高境界。

单选题

A. 爱岗敬业~||~诚实守信~||~办事公道~||~奉献社会

17.审评杯宜要选用()。

单选题

A. 细腻白瓷杯~||~青花瓷杯~||~紫砂杯~||~玻璃杯。

18.下列()有利于评茶室空气新鲜。

单选题

A. 坐南朝北~||~落水管不设盛水弯头~||~地板打蜡~||~吸烟

19.某批铁观音对样审评,加权平均后的品质总分为76分,应定()及

单选题

A. 特级~||~一级~||~二级~||~三级

20.品质听到()条索较紧,色泽较深暗,香气高雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完整。属于名优绿茶。

单选题

A. 烘青型名茶~||~蒸青型名茶~||~炒青型名茶~||~烘炒型名茶

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