证券从业资格

1.长炒青外形审评主要看（）。

单选题

A. 嫩度净杂~||~色泽整碎~||~嫩度条索~||~整碎净杂

2.乌龙茶的产品分为（）。

单选题

A. 铁观音色种~||~正茶副茶~||~粗茶细茶~||~茶梗茶朴。

3.小种红茶的松烟香或桂圆香属于（）。

单选题

A. 茶类香~||~品种香~||~地域香~||~附加香

4.抽气充氮是保管较为先进方法，氮要求茶叶含水量在（）否则不利贮藏

单选题

A. 2-5%~||~7%~||~9%~||~12%

5.办事公道是人民对每个从业者的基本要求，因此职业守则要求评茶员应（）。

单选题

A. 遵守纪律，文明经商;~||~文明经商，微笑服务;~||~注重调查，实事求是;~||~服务群众，热情周到。

6.在以同一原料为基础，根据消费者特点在产品开发上可采用（）策略

单选题

A. 同意产品多能化~||~名优产品多样化~||~产品系列多样化~||~产品特殊化

7.某茶厂4-6月的销售额分别为105，110，105，115，110，120万元，试用移动平均法预测7月份的销售量为（）。

单选题

A. 110万元~||~115万元~||~120万元~||~125万元

8.名优绿茶要取得嫩绿的汤色，鲜叶嫩度以一芽一叶开展至一芽二叶初展为宜。

判断题

9.在以桶一原料为基础，根据消费者特点在产品开发上可采用（）策略。

单选题

A. 同一产品多能化~||~名优产品多样化~||~产品系列化~||~产品特殊化。

10.某批乌龙茶对样审评，加权平均后外形92分，内质95分，应定（）级。

单选题

A. 特级~||~一级~||~二级~||~三级

11.乌龙茶香气的品质系数为（）

单选题

A. 30%~||~25%~||~20%~||~10%

12.在自然光充足情况下，评茶较为准确，因此干评台应（）

单选题

A. 直射光照射得到的地方~||~南向窗下~||~北向窗下~||~西照窗下

13.茶汤的色度，主要从（）三方面评比。

单选题

A. 正常色劣变色陈变色~||~色度亮色浑浊度~||~明亮晦暗混浊~||~金黄橙黄清黄

14.西湖龙井具有特殊的清果香属于（）。

单选题

A. 品种香~||~季节香~||~产地香~||~茶类香

15.日晒气较轻的茶叶(乌龙茶)，评定等级后，按次级给价。

判断题

16.茶号“9389”代表（）绿茶贸易标准样

单选题

A. 特贡超特级~||~特贡特级~||~贡熙一级~||~贡熙二级

17.乌龙茶审评标准用茶量为（）克。

单选题

A. 3g~||~4g~||~5g~||~6g

18.春茶的祁红具有特殊的“玫瑰香”属于（）

单选题

A. 品种香~||~季节香~||~产地香~||~茶类香

19.肉桂名茶具有独特的姜味或桂皮香属于（）香

单选题

A. 茶香类~||~品种类~||~产地香~||~季节香

20.根据外形抖筛紧门规格，屯绿三四级为8孔。

判断题