首页>题库>评茶员
1.名优绿茶外形项目的品质系数为（）
单选题A. 30%~||~25%~||~15%~||~10%
2.根据茶叶品质审评结果的判定原则，任一品质因子评为-3分应为不合格。
判断题3.评茶台的台面板最好不用（）板材。
单选题A. 柳桉~||~檫树~||~乌柏~||~油松。
4.根据评分方法，对照标准样“稍低”，应给（）分。
单选题A. +1分~||~+2分~||~-1分~||~-2分
5.旗枪属于（）类绿茶
单选题A. 长炒青~||~圆炒青~||~扁炒青~||~蒸青
6.洞庭碧螺春香气清香持久带（）
单选题A. 兰花香~||~花果香~||~栗香~||~甜香
7.茶叶卫生标准规定，666的残留量不能超过（）。
单选题A. 01mg/kg~||~02mg/kg~||~2mg/kg~||~30mg/kg
8.齐山翠眉属于（）外形名茶
单选题A. 扁形~||~片形~||~眉形~||~雀舌形
9.外地鲜叶由西湖龙井炒茶师傅炒制的龙井，品质与正宗西湖龙井一样。
判断题10.香气审评，品种香应注意区别（）
单选题A. 高山低山洲地之别~||~品种香产地香季节香~||~春茶夏署茶秋茶之分~||~茶类香地域香
11.名茶就是外形秀丽，内质优异的茶叶珍品。
判断题12.来样标签上标明K103，问此茶样是（）。
单选题A. 铁观音~||~色种~||~黄金桂~||~观音细茶。
13.春茶的祁红具有特殊的“玫瑰香”属于（）
单选题A. 品种香~||~季节香~||~产地香~||~茶类香
14.贡熙是长炒青中分离出的圆形茶。
判断题15.眉茶精制本身路，在紧门抖出的眉头子茶用来做贡熙。
判断题16.品质听到（）条索较紧，色泽较深暗，香气高雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完整。属于名优绿茶。
单选题A. 烘青型名茶~||~蒸青型名茶~||~炒青型名茶~||~烘炒型名茶
17.某批茶叶品质总分为80分，根据等级评分标准，应定为（）级。
单选题A. 一级~||~一级~||~三级~||~四级
18.汤色评审，茶汤正常色应区别（）
单选题A. 明亮晦暗混浊~||~色度亮度混浊度~||~浓淡深钱~||~金黄橙黄清黄
19.审评香气，冬天要求要快的原因是（）
单选题A. 温度较低~||~环境干燥~||~天高气爽~||~光线较弱
20.根据名优绿茶的评分原则，某项因子品质有缺陷定为乙等，给（）分
单选题A. 94±4~||~84±4~||~74±4~||~50-60
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
