1.商标法对商标侵权行为的规定有哪些。

2.（）就是利用蒸汽的冷却和部分凝聚作用，将蒸汽分成浓度较低的液体部分(回流)和浓度较高的蒸汽部分。

3.啤酒中的营养成分都以溶解状态溶于啤酒中。（）

4.麦芽和酒花中的挥发性成分只有少量留在煮沸麦汁中，啤酒中的大部分挥发性成分都是在过程中产生的。

5.储存成品酒仓库基本要求

6.大米的TBA值高、脂肪酸值低、pH高，反映了大米的新鲜度不是很好。

7.食品的味觉分为心理味觉、物理味觉和化学味觉。

8.我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的三天发芽率应不低于（）。

9.酿制淡色啤酒，应选择蛋白质含量（）的大麦。

10.类黑素是一类B物质，在啤酒中呈（）性，有利于改进啤酒质量。

11.麦粒的胚部是生长器官，（）是供胚生长的贮藏物质，（）则是产生各种水解酶的主要部位。

12.酒花浸膏的一酸利用率比原酒花高。

13.在发酵过程中，酵母将麦芽汁中的可发酵性糖转化为（）和（），生产出啤酒。

14.以下口味中不属于基本口味的是（）。

15.进行葡萄酒体设计时考虑的因素

16.瓶贮作用(名词解释)

17.α-酸酒花浸膏经异构化处理，可制成异构酒花浸膏，一般在（）和（）时添加，用以调节啤酒的苦味。

18.优质干白和新鲜葡萄酒特征.

19.下列关于浓香型白酒香味描述不正常的有（）。

20.差别检验方法包括.