1.酒吧是指提供各种酒水服务的营业场所。

2.CubaLibre的装饰物是青柠角。

3.只要掌握酒水基本知识，就可以胜任初级调酒师。

4.BlackRussian是由1.5oz伏特加和0.5oz咖啡蜜酒以兑和法调制而成的。

5.产自英国的（）’s通常翻译成中文是戈登金。

6.黄酒的主要生产原料有（）、梗米、黄米等。

7.Manhattan的载杯是Cocktailglass。

8.酒水采购时，为节约采购成本，一次要大批量购进。

9.（）是调整劳动关系(包括直接劳动关系和间接劳动关系)的法律规范的总称，它既包括国家最高权力机关颁布的劳动法，也包括其他调整劳动关系的法律、法规。

10.调酒师职业守则中要求调酒师要做到：忠于职守、礼貌待人。

11.鸡尾酒的调制方法有摇和法、调和法、兑和法和搅和法四种。

12.白葡萄酒只能用白葡萄酿造。

13.珍珠洋葱、芹菜在经过加工后做成的装饰物属于（）装饰物。

14.当鸡尾酒中含有糖浆和牛奶时，必须采用（）。

15.“红粉佳人”是一款著名的鸡尾酒，其基酒是：

16.按照国际惯例，一瓶750毫升的威士忌酒的实际可售份数为（）。

17.碳酸类饮料包括咖啡甘露、柠檬汁、橙汁。

18.公共关系人员应拓宽知识面，做一个博古通今，才华横溢的人。

19.下列工作中,不属于开吧准备工作的是:

20.以下不属于干邑品牌的是：