首页>题库>调酒师
1.喝威士忌酒的载杯是（）。
单选题A. 普通水杯~||~卡伦杯~||~古典杯~||~鸡尾酒杯
2.加入杜松子与香料发酵而成的酒是荷式金酒。
判断题3.储存黄酒最理想的容器是（）。
单选题A. 金属罐~||~玻璃瓶~||~塑料瓶~||~泥陶罐
4.（）是调整在保护消费者权益过程中发生的经济关系的法律规范的总称。
单选题A. 消费者权益法~||~消费者权益保护法~||~经济法~||~合同法
5.调酒高级技师应能够研发特色鸡尾酒。
判断题6.闻名于世的“蓝山咖啡”产于：
单选题A. 牙买加~||~夏威夷~||~巴西~||~危地马拉
7.旅游的基本要素是旅游者、旅游资源、旅游业。
判断题8.为节约成本，调酒师可以用水稀释烈酒。
判断题9.企业诚实守信的内在要求是：
单选题A. 维护企业信誉~||~增加职工福利~||~注重经济效益~||~开展员工培训
10.法国、苏格兰和爱尔兰是世界上著名的威士忌生产国。
判断题11.调酒师的职业素养主要包括 （）
多选题A. 仪容仪表~||~文化水平~||~专业技术~||~职业道德
12.保证饭店中所有酒吧处于正常运转的状态，是（）。
单选题A. 酒吧领班的责任~||~服务领班的义务~||~酒吧主管的职务要求~||~酒吧经理的主要职责
13.高级调酒师要能熟练掌握一门外语。
判断题14.果汁需要量较少时，可以用手动榨汁机。
判断题15.酒的主要成分是乙醇和甲醇。
判断题16.调酒师的文化水平包括其学历，文化素养，及（）能力。
单选题A. 随机应变~||~实操~||~语言表达~||~管理
17.按照国际惯例，一瓶750毫升的威士忌酒的实际可售份数为（）。
单选题A. 24~||~36~||~13~||~14
18.中度酒的酒度一般在：
单选题A. 10—20度之间~||~20—30度之间~||~20—40度之间~||~30—40度之间
19.20世纪70年代，鸡尾酒已经风靡中国。
判断题20.饮料按其物理形态可分为：固态饮料和液态饮料。
判断题
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
