1.调酒师需要与世界各国的客人接触，掌握一门外语，尤其是（）更为重要。

2.在饮料分类中，按其物理形态可以分为（）

3.下列酒的品牌中，（）不属于威士忌。

4.当客人烟灰缸有两个烟头时，就应当更换。

5.在码放英国茶茶具时，茶勺与茶杯呈90度,茶杯把指向客人。

6.服务员应站在客人的（）为客人服务酒水。

7.以下不属于干邑地区的优质白兰地的是：

8.1988年，国家劳动部和国家旅游局制定了《人工技术等级标准》，其中调酒师分成（）个等级。

9.黄酒为原汁酒类，（）是正常现象，而非质量问题。

10.苏格兰威土忌主要是由（）制成的。

11.高级调酒师必须能够研发特色鸡尾酒。

12.根据《中华人民共和国价格法》第三章的规定，对于资源稀缺的少数商品价格，政府在必要时可以实行政府指导价或政府定价。

13.高级调酒师要能熟练掌握一门外语。

14.调酒高级技师要能够组织实施员工的培训。

15.在下列情形中，用人单位可以解除劳动合同，但是应当提前30日以书面形式通知劳动者本人的是（）。

16.调酒技师必须掌握花艺基本知识。

17.调酒高级技师要能设计组织大型酒会。

18.通常翻译成绿牌伏特加的是：

19.酒吧以服务方式分类，可分为主酒吧、酒廊、宴会酒吧和外卖酒吧。

20.一般来说，吧台的设备必须根据（）等因素决定。