1.世界著名的威士忌生产国有（）。

2.中级调酒师应能够调别各类常用鸡尾酒50款。

3.韩国人忌“（）”这个数字，认为不吉利。

4.Manhattan的载杯是Cocktailglass。

5.陈化是蒸馏酒生产的重要环节，但（）是惟一不需要陈化而装瓶销售的蒸馏酒。

6.调酒技师必须掌握花艺基本知识。

7.在酒吧新鲜果蔬汁的制作中,可将西红柿、胡萝卜、哈密瓜先洗净,用热水浸泡后一分为二,再用压榨器榨取果汁。

8.操作台面主要设置（）

9.根据历史记载，人类开始人工酿酒是在（）时代。

10.吧台设计的基本形式有（）

11.鸡尾酒的结构“基酒+辅料+装饰物”三部分。

12.在西方人的礼节中,对于相当部长以上官员,特别是国外宾客，可以在称呼后面加上（）。

13.啤酒成分中含有丰富的B族维生素。

14.专业技能是衡量一位调酒师实际操作水平高低的最重要标准。

15.我国自20世纪（）年代，鸡尾酒才逐渐在社交场合上出现。

16.“健康合格证”由劳动者所在单位发放。

17.酒的主要成分是乙醇和甲醇。

18.根据乙醇的物理特性，标准状态下，乙醇的沸点为78.3℃，冰点为一114℃。

19.金酒(Gin)的出现与高等院校及医生等有关，一般认为此酒最早出现于：

20.量杯是酒吧的（）用具之一。