1.茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、（）类五大类。

2.中国是茶的原产地，是茶文化的故乡，中华民族最早发现、利用、栽培、加工、销售、品饮茶叶。（）

3.毛茶标准样是（）的质量标准。

4.“韩信点兵”茶艺环节除本身赋予文化内涵外，其作用还在于可调节各杯茶汤浓度。（）

5.制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、冰块缸、（）、有胆的滤壶等。

6.在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,应坚持以我国的接待礼仪.

7.《茶叶卫生标准》规定茶叶（）的含量不能超过0.2mg/kg。

8.科学饮茶的三个基本要求是正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的价格。

9.Sorry sir,“我们只收现金.” 汉译英是（）。

10.作为位经验丰富的茶艺师，要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务，如秋季如一个铁面无私的判官。（）

11.潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“潮汕炉”是指（）。

12.在茶庄完整的顾客接待概念是指茶庄茶艺师,向宾客（）的过程。

13.最早记载茶为药用的书籍是（）。

14.（）是将砖茶或沱茶煮沸，加一些酥油和少许盐巴，经充分打制而成。

15.最早记载茶为药用的书籍是《神农本草》。

16.构思（）是展览会会务准备工作之一.

17.紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊变质，泥色多变，耐人寻味，壶经久用，具有光泽美观等优点。

18.为（）宾客服务时要注意斟茶不能过满，奉茶时要用双手。

19.按展销会的形式可将展销会分为综合性展销会、专题性展销会。（）

20.土耳其人喜欢（），饮茶是土耳其一道颇具特色的生活景观。