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1.青茶的品质特征是。
单选题A. :绿叶红边香馥郁,味醇厚鲜爽回甘~||~:红汤红叶香气高甜,滋味鲜浓~||~:黄汤黄叶,香气清纯,味甘醇爽口~||~:清汤绿叶香高味醇
2.()是俄罗斯名族的传统礼仪。
单选题A. 以茶聚会~||~客来敬茶~||~卡尔梅族饮茶法~||~蒙古式饮茶法
3.在商品服务介绍时,茶艺师应善于观察顾客心理,着重做到引起顾客的注意、培养顾客的兴趣()、争取达成交易。
单选题A. 介绍商品的特点~||~介绍优点避开缺点~||~增强顾客的购买欲~||~一成不变地按规范程序介绍商品
4.按展销会的性质可将展销会分为()、宣传性展销会。
单选题A. 综合性展销会~||~专题性展销会~||~巡回展销会~||~贸易性展销会
5.茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的().
单选题A. 高产特性~||~抗旱特性~||~性状和特性~||~优质与抗虫特性
6.打制酥油茶时,加进(),使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品。
单选题A. 汤骨头~||~核桃仁牛奶鸡蛋葡萄干~||~牛奶白糖~||~菜油
7.“绿茶”的英文是()
单选题A. Greentea~||~Blacktea~||~Oolongtea~||~Yellowtea
8.环境、茶叶、用具、用水和人员是茶艺的几大要素。()
判断题9.拼和时,铁观音可与黄金桂拼配,提高品质。
判断题10.在唐代()已经形成系统。
单选题A. 饮茶~||~喝酒~||~说书~||~斗茶
11.冰茶的原料除茶和糖外,还可根据个人爱好添加不同配料,而下列()配料一般不采用。
单选题A. 果汁~||~食盐~||~薄荷~||~柠檬
12.闽、粤、台流行的“姜茶饮方”是用生姜、葱和茶调配用水煎熬的调饮茶。
判断题13.阅面、赏花、焚香与品茗是古代()的系统。
单选题A. 参禅~||~茶艺~||~插花~||~养身
14.安溪乌龙茶茶艺在泡茶时使用的主茶具是()。
单选题A. 紫砂壶~||~陶土壶~||~紫砂盖瓯~||~白瓷盖瓯
15.真诚守信是一种社会公德,它的基本作用是()。
单选题A. 树立个人信誉~||~获得个人名利的资本~||~树立个人威望~||~提高技术能力
16.泡茶时,先注入沸水1/3后放入茶叶,泡一定时间再注满水,称为()。
单选题A. 点茶法~||~上投法~||~下投法~||~中投法
17.潮汕工夫茶必备的“四宝”是()。
单选题A. 玉书煨潮汕炉大彬罐若琛杯~||~玉书煨潮汕炉孟臣罐若琛杯~||~随手泡酒精炉孟臣罐若琛杯~||~随手泡酒精炉大彬罐若琛杯
18.井水属于地下水,在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类,当铁的含量大于0.3毫克/升时,用于泡茶茶汤品质()。
单选题A. 汤色加深,汤味变淡~||~汤色加深,汤味变涩~||~汤色变淡,汤味带咸~||~汤色黑褐,汤味苦涩
19.以下()对展销会特点的描述是错误的。
单选题A. 直观形象生动,能产生强烈的传播效果~||~能有效地吸引社会公众及新闻媒介的注意~||~能给组织提供与公众直接双向沟通的机会~||~主要是向大众搭建一个销售综合商品的临时大商场
20.蒸青绿茶香气忌()。
单选题A. 海藻香~||~栗香~||~清香~||~带“青”。
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