证券从业资格

1.下列（）标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准.

单选题

A. GB83211农药合理使用准则(一)~||~SB/T1067-93《祁门红茶》~||~Q/35LHC001-95《茉莉花茶》~||~GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》

2.在工作岗位上要求茶艺师“有声”服务，即在服务过程中必须合理使用（）。

单选题

A. 询问之声~||~问侯之声~||~接待三声~||~服务之声

3.黄金桂的香气特点是香气高强有（）。

单选题

A. 玉兰花香~||~兰花香~||~水蜜桃香~||~桂皮香

4.黄山毛峰投茶宜采用（）方式。

单选题

A. 上头法~||~中投法~||~下投法~||~随意。

5.由于季节的变化，人类的饮茶调配也需要相应的调整，一般春季饮新茶，夏季饮春茶，秋、冬饮秋茶。（）

判断题

6.请稍等别挂电话.用英语最妥当的表述是（）。

单选题

A. Pleaseholdthelineamoment~||~pleasewait~||~Waitamoment~||~Holdtheline

7.按5位宾客计算，冲泡调饮红茶的置茶量应以（）为宜。

单选题

A. 2g~||~5g~||~10g~||~6g

8.黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。

判断题

9.茶艺师在为信奉佛教宾客服务时，可行（）礼，以示敬意。

单选题

A. 拱手礼~||~合十礼~||~拥抱礼~||~扪胸礼

10.“绿茶”的英文是（）

单选题

A. Greentea~||~Blacktea~||~Oolongtea~||~Yellowtea

11.渚紫笋属（）类绿茶。

单选题

A. 炒青~||~烘青~||~蒸青~||~烘炒型。

12.片面采摘芽心制成茶叶的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。（）

判断题

13.作为位经验丰富的茶艺师，要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务，如（）似一个沉思的哲人。

单选题

A. 春季~||~夏季~||~秋季~||~冬季

14.安化松针是针形名优绿茶.

判断题

15.世界上第一部茶书的书名是（）.

单选题

A. 《品茶要录》~||~《茶具图赞》~||~《榷茶》~||~《茶经》

16.茶海是用来（）。

单选题

A. 储放茶渣~||~盛取干茶~||~放置茶杯~||~均匀茶汤浓度

17.在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导（）的禅宗文化思想。

单选题

A. “精俭清和”~||~“静空”~||~“静省序净”~||~“空无”

18.（）五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑。

单选题

A. 宋代~||~五代~||~元代~||~明代

19.审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗高（）。

单选题

A. 54mm~||~56mm~||~58mm~||~60mm

20.韩国的茶道分为（）和点茶法。

单选题

A. 宗教茶礼~||~佛教茶礼~||~祭茶礼~||~煮茶法