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茶艺914道题

1.若不对展销会的()进行分析,会造成盲目上马,起不到应有的作用。

单选题

A. 目的和内容~||~必要性和可行性~||~地点和交通~||~效果与投入

2.神经衰弱者应不饮浓茶,不在临睡前饮茶。

判断题

3.集体主义是从业者正确处理国家集体、个人关系根本准则,因此职业守则要求评茶员应()。

单选题

A. 热爱本职,精业勤业~||~严守常规,细心负责~||~团结共事,宽厚容人~||~精通业务,一丝不苟。

4.不锈钢茶具外表光洁明亮,造型规整有现代感,具有()的特点。

单选题

A. 传热慢~||~透气~||~传热快,不透气~||~传热快,透气

5.冲泡3min后能在冷水中完全溶解的速溶茶属于()。

单选题

A. 冷溶型~||~非冷溶型~||~温溶型~||~热溶型

6.接待印度宾客时,茶艺师应注意不要用左手递物。

判断题

7.神经衰弱者应不饮浓茶,不在()前饮茶。

单选题

A. 晚饭~||~午饭~||~早饭~||~临睡

8.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器,煮水,备茶,温壶(杯),置茶,冲泡,奉茶,().

单选题

A. 送客~||~收具~||~奉茶点~||~喝茶

9.雨水和雪是比较纯净的,历来被用来煮茶,特别是雪水。()

判断题

10.炉、壶、佤杯、托盘被称为()。

单选题

A. 文房四宝~||~画室四宝~||~茶室四宝~||~禅室四宝

11.在茶艺的接待服务中,遇到宾客提出无理要求时,()最为妥当。

单选题

A. 从宾客处迅速离开,将问题提交给领班或经理处理~||~根据宾客的具体要求,应变地给予解释,缓解紧张的气氛~||~根据“来者都是客”的原则,无条件地迁就宾客~||~因宾客提出的是无理的要求,所以不需要顾及宾客的面子,应态度明确地回绝宾客

12.佛教对茶叶发展的贡献?

填空题

13.举办展览会的开支可以根据资金筹备的情况灵活调配。

判断题

14.蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将()。

单选题

A. 茶与蜂蜜一起煮沸~||~茶与蜂蜜一起冲泡饮用~||~茶汤过滤,再加蜂蜜~||~蜂蜜水冲泡茶叶

15.“请问喝什么茶”用英语最妥当的表述是()。

单选题

A. Whatisthejuicedoyoulike~||~Whatisthecoffeedoyoulike~||~Whatistheteadoyoulike~||~Whatisthewinedoyoulike

16.在以下有关权益的表述中,不属于劳动者权利的是()。

单选题

A. 享有平等就业和选择职业的权利~||~取得劳动报酬的权利~||~休息休假的权利~||~要求被录用权利

17.盖碗又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理。

判断题

18.泡茶用水按国家饮用水的标准感官指标要求,水的浑浊度不得超过(),不得含有肉眼可见悬浮微粒。

单选题

A. 30~||~40~||~50~||~60

19.下列()标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准.

单选题

A. GB83211农药合理使用准则(一)~||~SB/T1067-93《祁门红茶》~||~Q/35LHC001-95《茉莉花茶》~||~GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》

20.在为宾客引路指示方向时,下列举止不妥当的是()。

单选题

A. 眼睛看着目标方向,并兼顾宾客~||~指向目标方向~||~面带微笑,语气温和~||~手指明确指向目标方向

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