1.茶叶生产发展到清代六大茶类已经齐全。（）

2.制作酥油茶一般采用（）.

3.为维吾尔族宾客服务时，尽量当宾客的面冲洗杯子，端茶时不要用（）。

4.狭义茶文化的含义是茶的物质财富。

5.请这边走。用英语最妥当的表述是（）。

6.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、（）、奉茶、收具。

7.基本茶类分为不发酵的绿茶类及（）的黑茶类。

8.神经衰弱者应不饮浓茶，不在（）前饮茶。

9.片面采摘芽心制成茶叶的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。（）

10.台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在茶盘上，闻香杯在右，品茗杯在左。

11.相传苏东坡非常喜欢杭州（）的泉水，每天派人打水，又怕人偷懒将水掉包，特意用竹子制了标记，交给寺里僧人作为取水的凭证，后人称之为“调水符”。

12.环境、茶叶、用具、用水和人员是茶艺的几大要素。（）

13.扁平形名优绿茶的代表是（）。

14.香油、香花是（）的香品。

15.茶艺表演者的服饰要与（）相配套。

16.平炒青外形审评主要看（）。

17.针形名优绿茶的代表是（）。

18.属冬青科大叶冬青树，是多年生高大常绿乔木。采收它的芽叶加工成的干茶，既有饮有效果又有医疗作用，入口先苦后甘、回味久长，长期饮用既能降压又能减肥。我区以大新境内所产的质量为优。

19."（）"特点是在紫砂壶上镌刻书画,题铭,融砂壶,诗文,书画于一体.

20.90℃左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。