证券从业资格

1.在茶庄顾客接待的基本环节是：接待、接触、出样、展示、介绍、开票、（）、包扎、递交、送别。

单选题

A. 收费~||~试饮~||~收找~||~对样

2.ちみません,夕へつを吸つてもぃぃてちか的意思是（）.

单选题

A. 这座位有人吗~||~还需要什么吗~||~请问我可以在这里吸烟吗~||~请问卫生间在哪

3.在茶庄顾客接待的基本环节是:待机、接触、出样、展示、介绍、开票、（）、包扎、递交、送别。

单选题

A. 收费~||~试饮~||~收找~||~对样

4.在荷兰中国餐馆中，最受欢迎的茶是（）。

单选题

A. 红茶~||~绿茶~||~茉莉花茶~||~普洱茶

5.关于茶叶和茶鲜叶中的蛋白质，下列叙述不正确的是（）。

单选题

A. 它对保持茶汤清亮和茶汤胶体溶液的稳定性起了重要作用~||~对增进茶汤滋味和茶汤的营养价值有一定作用~||~蛋白质与绿茶品质无关~||~在加工中，部分蛋白质水解为氨基酸

6.茶艺师在春节期间接待港、澳、台的客人时，注意不能说（）

单选题

A. “万事如意”~||~“恭喜发财”~||~“祝贺新年”~||~“新年快乐”

7.宋代饮茶的主要方法是（）。

单选题

A. 点茶~||~煮茶~||~腌茶~||~煎茶

8.不同的茶叶有不同的滋味，（）型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。

单选题

A. 醇和~||~浓厚~||~鲜醇~||~平和

9.品茗、营业、表演是（）的三种形态。

单选题

A. 游艺~||~文艺~||~画化~||~茶艺

10.文人茶艺选用（）、景德镇瓯、惠山竹炉和汴梁锡铫等茶器。

单选题

A. 宜兴紫砂壶~||~白瓷盖碗杯~||~青花瓷壶~||~陶壶

11.韩国的茶道分为（）和点茶法.

单选题

A. 祭茶礼~||~煮茶法~||~宗教茶礼~||~佛教茶礼

12.根据舌的生理特点，舌根对（）最敏感。

单选题

A. 鲜味~||~苦味~||~咸味~||~酸味。

13.（）喝茶的茶具是木头雕刻的小碗，称“贡碗”，上刻不同的花纹以及不同的茶色，显示喝茶者身份的高低之别。

单选题

A. 藏族~||~维吾尔族~||~蒙古族~||~苗族

14.英国人冲泡热茶，烧水很讲究，他们必须用生水现烧，怕影响茶味，不用（）。

单选题

A. 冷开水~||~牛奶~||~糖水~||~柠檬水

15.を开けてくたさぃ的意思是"请把窗户打开".

判断题

16.私は戻って戻ってくるお電話ください的意思是（）

单选题

A. 请稍等，他正在接电话~||~请慢一点说~||~您是哪一位~||~请他给我回电话

17.（）是俄罗斯名族的传统礼仪。

单选题

A. 以茶聚会~||~客来敬茶~||~卡尔梅族饮茶法~||~蒙古式饮茶法

18.平炒青外形审评主要看（）。

单选题

A. 圆紧润度~||~色泽整碎~||~嫩度净度~||~整碎净杂

19.蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（）。

单选题

A. 茶与蜂蜜一起煮沸~||~茶与蜂蜜一起冲泡饮用~||~茶汤过滤，再加蜂蜜~||~蜂蜜水冲泡茶叶

20.根据等级评分标准，乌龙茶特级铁观音定为（）分。

单选题

A. 101分以上~||~91-100分~||~81-90分~||~71-80分。