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1.台湾乌龙茶冲泡中，滤茶时，将滤网置于公道杯上，将壶中浸泡约（）的茶汤通过滤网倒入公道杯中。
单选题A. 1分钟~||~2分钟~||~3分钟~||~4分钟
2.茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物（）的氧化，加速茶叶变质。
单选题A. 色素或蛋白质~||~维生素或蛋白质~||~色素或脂质~||~色素或维生素
3.蒙顶甘露的品质特点：外形紧卷多毫，色泽（）有润。
单选题A. 黄绿~||~嫩绿~||~绿黄~||~暗绿
4.茶艺师与宾客交谈过程中，在双方意见各不相同的情况下，（）表达自己的不同看法。
单选题A. 可以婉转~||~可以坦率~||~不可以~||~可以公开
5.品茗赏花插的花称为（）。
单选题A. 斋花~||~室花~||~茶花~||~轩花
6.过量饮浓茶，会引起头痛、恶心、（）、烦躁等不良症状。
单选题A. 失眠~||~糖尿病~||~癌症~||~高血压
7.宋代“豆子茶”的主要成分是玉米、小麦、葱、醋、茶。（）
判断题8.中国茶德精神倡导“廉、美、和、敬”。（）
判断题9.品饮铁观音乌龙茶时，茶水的比例以（）为宜。
单选题A. 1：10~||~1：20~||~1：50~||~1：80
10.的调料主要有牛奶,柠檬,蜂蜜,白兰地等.
单选题A. 调饮红茶~||~清饮红茶~||~清饮花茶~||~调饮花茶
11.在冲泡茶的基本程序中，（）的主要目的是为了提高茶具的温度。
单选题A. 将水烧沸~||~煮水~||~用随手泡~||~温壶（杯）
12.冲泡茶的过程中，在以下（）动作体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意。
单选题A. 双手奉茶~||~高冲水~||~温润泡~||~浊壶
13.武夷岩茶的外形（），叶端扭曲，色泽绿褐油润。
单选题A. 细紧重实~||~肥壮卷曲~||~肥壮紧结~||~紧结卷曲
14.构思（）是展览会会务准备工作之一.
单选题A. 整个展览结构~||~展位布局图~||~展览活动安排~||~会务安排
15.“龙虎斗”是纳西族人治疗（）的秘方。
单选题A. 烧伤~||~感冒~||~清热~||~解暑
16.茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的（）。
单选题A. 高产和优质特性~||~性状和特性~||~抗性和高产特性~||~优质特性
17.在为VIP宾客提供服务时，茶具应（），并提前20分钟将茶品、茶具摆好。
单选题A. 可先冲洗~||~精心挑选~||~当面消毒~||~选用名贵茶具
18.世界上第一部茶书的作者是熊蕃。（）
判断题19.韩国茶礼的过程，从迎客、环境、茶室陈设、书画、茶具造型与排列、选茶、喝茶到茶点，都有严格的规矩和程序。（）
判断题20.雨花茶的干茶色泽是深绿色，略显白毫。
判断题
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