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1.请列举出龙井茶的冲泡方法和水温。
填空题2.将旅游与制茶技术结合,借助旅游来宣传,发展少数民族茶文化,会取得更好的经济效益和社会效益。
判断题3.茶入诗画是茶文化的一种反映,有名的《七碗茶歌》的作者为。
单选题A. :唐代陆羽~||~:唐代卢仝~||~:唐代元稹~||~:宋代苏轼
4.信阳毛尖内质特点是()。
单选题A. 汤色碧绿滋味甘醇鲜爽~||~清香幽雅浓郁甘醇鲜爽甜润~||~内质清香汤绿味浓~||~香高馥郁味浓醇和汤色清澈明亮
5.明代以后,茶馆(室)的茶挂主要是()
单选题A. 书法字轴~||~国画图轴~||~刺绣挂画~||~木刻版画
6.“橙黄明亮”常用于描述()汤色色泽。
单选题A. 乌龙茶~||~名优绿茶~||~红茶~||~黄茶。
7.在黑茶制造中,儿茶素发生氧化作用形成的初级产物与()结合,使茶汤滋味醇和鲜爽。
单选题A. 氨基酸~||~蛋白质~||~多酚类~||~淀粉
8.制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽,大都为对口叶,芽叶已成熟.
判断题9.台湾“吃茶流”茶艺程序中(),是将茶叶放进烫热的茶壶中,双手捧壶轻轻摇晃,以促进茶香的散发。
单选题A. 温壶~||~淋壶~||~摇茶~||~浇壶
10.文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋,(),清言对话.
单选题A. 斗茶论水~||~比斗茶器~||~琴棋书画~||~评论时势
11.当茶艺师坐着泡茶时,以下()姿势是正确的。
单选题A. 双膝分开~||~塌腰放松~||~斜肩~||~挺胸收腹
12.冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶,冲泡的水温以()为宜。
单选题A. 30℃~||~50℃~||~80℃~||~100℃
13.请问您喜欢喝哪种茶?用英语最妥当的表述是“What kind of tea do you choose?”。()
判断题14.在唐朝已出现将()整合的娱乐活动。
单选题A. 赋诗作文习字品茗~||~挂画插花焚香品茗~||~游历讲学论道著书~||~下棋对诗吟唱饮酒
15.“两叶抱一芽,平扁挺直不散、不翘、不曲,全身白毫,含而不露”是()的品质特点。太平猴魁
单选题A. 祁门红茶~||~安溪铁观音~||~云南普洱茶
16.ちみません,夕へつを吸つてもぃぃてちか 的意思是().
单选题A. 这座位有人吗~||~还需要什么吗~||~请问我可以在这里吸烟吗~||~请问卫生间在哪
17.清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”的从低到高等级的顺序是“清、香、活、甘”。()
填空题18.为()宾客服务时要注意斟茶不能过满,奉茶时要用双手。
单选题A. 壮族~||~苗族~||~白族~||~藏族
19.茶艺师在与信奉佛教宾客交谈时,不能问僧尼法号。
判断题20.道德是调整人们之间以及个人与社会之间关系的行为规范和总和。
判断题
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