证券从业资格

1.钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法。（）

判断题

2.韩国的茶道分为煮茶法和（）。

单选题

A. 祭茶礼~||~煎茶道~||~抹茶道~||~点茶法

3.神经衰弱者应不饮浓茶，不在临睡前饮茶。

判断题

4.珠茶中分离出的长形茶称为雨茶。

判断题

5.品茗赏花插的花称为（）。

单选题

A. 斋花~||~室花~||~茶花~||~轩花

6.解决劳资关系发生的纠纷基本程序是调解、仲裁、诉讼。

判断题

7.基本茶类分为不发酵的绿茶类及（）的黄茶类等共六大类。

单选题

A. 大部分发酵~||~重发酵~||~部分发酵~||~轻发酵

8.接待身体残疾的宾客时，应（）。

单选题

A. 尽可能将其安排在离出入口较近位置，便是于出入~||~安排在窗前~||~尽可能安排在光线好的位置~||~安排在适当位置，遮掩其缺陷

9.碧螺春的香气特点（）

单选题

A. 甜醇带蜜糖香~||~甜醇带板栗香~||~鲜嫩带蜜糖香~||~鲜嫩带花果香

10.下列属于茶饮料生产中常出现的问题是（）。

单选题

A. 产生沉淀~||~香气欠高~||~滋味欠醇~||~上诉问题都是

11.私は戻って戻ってくるお電話ください的意思是（）

单选题

A. 请稍等，他正在接电话~||~请慢一点说~||~您是哪一位~||~请他给我回电话

12.下列选项中，（）不属于培养职业道德的主要途径。

单选题

A. 努力提高自身技能~||~理论联系实际~||~努力做到“慎独”~||~检点自己的言行

13.冲泡黑茶的全部器具包括（）。

单选题

A. 茶盘盖碗公道壶小品杯茶叶罐茶则茶针~||~茶盘盖碗公道壶小品杯茶叶罐茶则茶针茶巾烧水炉具~||~茶盘盖碗公道壶小品杯茶叶罐茶则~||~茶盘盖碗公道壶小品杯茶叶罐

14.釉里红的特色是在瓷器上施金加彩，宛如千丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。

判断题

15.茶叶中的维生素（）是著名的抗氧化剂，具有防衰老的作用。

单选题

A. 维生素A~||~维生素C~||~维生素E~||~维生素D

16.擂茶又称“三生汤”，其主要原料是（）

单选题

A. 茶叶芝麻花生~||~茶叶玉米花生~||~茶叶玉米生米~||~茶叶生姜生米

17.（）五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑。

单选题

A. 宋代~||~五代~||~元代~||~明代

18.特一级（）形似雀舌，肥壮匀齐，色如象牙，叶金黄。

单选题

A. 黄山毛峰~||~金坛雀舌~||~龙井茶~||~碧螺春

19.下列各种茶叶中，不属于绿茶类的是（）。

单选题

A. 洞庭碧螺春西湖龙井~||~武夷岩茶君山银针~||~黄山毛峰六安瓜片~||~蒙顶甘露叙府龙芽

20.尽心尽职具体体现在茶艺师在茶艺服务中充分（），用自己最大的努力尽到自己的职业责任。

单选题

A. 发挥主观能动性~||~表现自已~||~表达个人愿望~||~推销产品