1.花茶冲泡时，用茶则从茶叶罐中量取茶叶入碗，一般置茶（）。

2.在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐（）作为茶点.

3.喜茶之人爱茶器，好的紫砂壶要求功能适用、泥质上乘，形态传神，做工精致，款印兼备。（）

4.在产茶地区的风景旅游点,提倡（）,开展高雅文化旅游活动,如茶文化竞赛,民族歌舞表演,赋诗作画,品茶评茶,茶道表演等.

5.蛋白质含量与茶叶品质无关。

6.台湾“吃茶流”一般采用（）泡法，理念清晰，动作简捷，较易掌握。

7.凡是含有较多（）的水，称为硬水。

8.在茶艺服务接待中，要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程为行为准则。（）

9.贸易标准样是茶叶对样加工，使产品规格化的实物依据。

10.请列举出龙井茶的冲泡方法和水温。

11.台湾"吃茶流" 茶艺程序中"摇壶"的主要目的是（）.

12.冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶，冲泡的水温以（）为宜。

13.当顾客提出要重新泡一壶茶时，顾客属于信息沟通过程要素中的信息发送者。

14.拼和时，铁观音可与黄金桂拼配，提高品质。

15.冰茶的原料以薄荷和糖为主，还可以根据自己的爱好添加牛奶或柠檬等不同的配料。

16.成品茶品质的变化与水分含量、贮藏有密切的关系，一般水分最高不宜超过

17.根据舌的生理特点，舌根对（）最敏感。

18.西湖龙井的产地是湖州西湖。

19.“韩信点兵”茶艺环节除本身赋予文化内涵外，其作用还在于可调节各杯茶汤浓度。（）

20.福建工夫茶冲泡的全部器具包括（）。