证券从业资格

1.小乔木型茶树的基本特征是（）。

单选题

A. 在树冠幅度和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间~||~在树冠幅度和分枝部位上都介于乔木型和大叶种茶树之间~||~在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间~||~在树高和分枝部位上都介于乔木型和小叶种茶树之间

2.武夷岩茶的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊"音韵",汤色橙黄清澈.

判断题

3.（）茶艺的表演程序共为12道。

单选题

A. 桂花茶艺~||~毛尖茶艺~||~龙井茶艺~||~婺绿茶艺

4.罐罐茶中油炒茶敬茶用的茶盅是小巧精美的“ （）”茶盅。

单选题

A. 牛眼~||~竹节~||~凤眼~||~荷叶

5.真诚守信是一种社会公德，它的作用是树立信誉，树立起值得他人信赖的道德形象。（）

判断题

6.茶艺师应有优雅端庄站姿，给人以热情可靠、落落大方之感。

判断题

7.茶艺师在为顾客推介时，应注意的三个重点之一是（）。

单选题

A. 要与顾客建立和谐的关系~||~要推荐价值高的产品~||~要观察顾客的消费能力~||~要抓住顾客的虚荣心

8.防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，水分含量过高，避免（）和阳光直射。

单选题

A. 高温干燥~||~低温干燥~||~高温高湿~||~低温低湿

9.茶叶的物质与精神财富的总和称为（）。

单选题

A. 广义茶文化~||~狭义茶文化~||~宫廷茶文化~||~文士茶文化

10.巴基斯坦人饮茶普遍爱好柠檬红茶。

判断题

11.こんはんは的意思是（）。

单选题

A. 晚上好~||~请问几位~||~需要预定吗~||~慢走

12.在生产中，如果用有机溶剂提取茶叶中的主要成分，则（）是值得优先考虑的。

单选题

A. 甲醇~||~乙醇~||~丙醇~||~乙酸乙酯

13.“两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露”是（）的品质特点。太平猴魁

单选题

A. 祁门红茶~||~安溪铁观音~||~云南普洱茶

14.台湾“吃茶流” 茶艺程序中“浇壶”的主要目的是（）。

单选题

A. 保持茶壶温度~||~抑制茶香散发~||~动作美观~||~清洗茶壶

15.潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”程序是用（）。

单选题

A. 开水烫热茶壶和茶盅~||~开水烫热茶壶~||~开水烫热茶盅~||~冷水洗壶

16.社会鼎盛是唐代（）的主要原因.

单选题

A. 饮茶盛行~||~斗茶盛行~||~习武盛行~||~对弈盛行

17.台湾茶人称斟茶为“干壶”。（）

判断题

18.潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是（）。

单选题

A. 降低茶汤的浓度~||~增加茶汤的浓度~||~提高茶壶和茶盅的温度~||~降低茶壶和茶盅的温度

19.茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的（）加速茶叶的变质。

单选题

A. 分解~||~化合~||~还原~||~氧化

20.泡茶用水按国家饮用水的标准感官指标要求，水的浑浊度不得超过（），不得含有肉眼可见悬浮微粒。

单选题

A. 30~||~40~||~50~||~60