证券从业资格

1.大红袍属于武夷岩茶中的（）。

单选题

A. 奇种~||~单枞~||~名枞~||~名种。

2.闽北乌龙茶的代表是（）。

单选题

A. 武夷岩茶~||~永春佛手~||~冻顶乌龙~||~凤凰水仙

3.在茶馆没有顾客时，茶艺师（）,同时易于观察顾客、接近顾客的位置。

单选题

A. 应站立在门口附近~||~应四处走动巡视~||~可以做私事~||~可以扎堆闲聊

4.环境、茶叶、用具、用水和人员是茶艺的几大要素。（）

判断题

5.茶艺表演中挂画、（）、焚香、点茶统称为四艺。

单选题

A. 服装~||~插花~||~茶具~||~古玩

6.茉莉花茶艺（）的方法称为鼻品。

单选题

A. 看形~||~观汤~||~闻香~||~品味

7.含有较多Ca 、Mg的水称为硬水。

判断题

8.打制酥油茶时，加进（），使酥油茶更加柔润清爽，余香满口，为茶中上品。

单选题

A. 汤骨头~||~核桃仁牛奶鸡蛋葡萄干~||~牛奶白糖~||~菜油

9.下列（）标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准.

单选题

A. GB83211农药合理使用准则(一)~||~SB/T1067-93《祁门红茶》~||~Q/35LHC001-95《茉莉花茶》~||~GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》

10.汤色清澈，馥郁清香，醇爽回甜是（）的品质特点。

单选题

A. 云南普洱茶~||~滇红工夫红茶~||~云南沱茶~||~金银花茶

11.茶艺的三种形态是（）。

单选题

A. 营业表演议事~||~品茗营业表演~||~营业学艺聚会~||~品茗调解息事

12.香气具有清香品质特征的是（）茶。

单选题

A. 乌龙茶~||~绿茶~||~黄茶~||~红茶

13.潮洲人称斟茶为“（）”。

单选题

A. 冲茶~||~分茶~||~洒茶~||~匀茶

14.按照标准的管理权限，下列（）标准属于行业标准。

单选题

A. 《紧压茶。康砖茶》~||~《紧压茶。紧茶》~||~《黄山毛峰》~||~《闽烘青绿茶》

15.武夷岩茶的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊"音韵",汤色橙黄清澈.

判断题

16.对不起,您打错电话了.用英语表述是（）。

单选题

A. Sorry，wrongnumber~||~I’mafraidofyouhaveaproblem~||~I’mafraidofyouhavethewrongnumber~||~It’swrongnumber

17.黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。

判断题

18.茶艺师在为顾客推介时，应注意的三个重点之一是（）。

单选题

A. 要与顾客建立和谐的关系~||~要推荐价值高的产品~||~要观察顾客的消费能力~||~要抓住顾客的虚荣心

19.按照标准的管理权限，《乌龙茶成品茶》是关于属于国家标准。

判断题

20.茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关。

判断题