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1.世界上第一部茶书的书名是（）.
单选题A. 《品茶要录》~||~《茶具图赞》~||~《榷茶》~||~《茶经》
2.下列选项中，（）不属于培养职业道德修养的主要途径。
单选题A. 积极参加社会实践~||~强化道德意识~||~提高自已的学历水平~||~开展道德评价
3.经营单位取得“卫生许可证”后，向商标事务所申请登记，办理营业执照。
判断题4.我区小有名气的优质绿茶平南团罗茶外形是
单选题A. ：螺形~||~：扁条形~||~：团曲形~||~：细条形~||~：针形
5.茉莉花茶艺闻香的方法称为（）。
单选题A. 鼻品~||~口品~||~舌品~||~喉品
6.当下列水中（）是称为硬水。
单选题A. pb2Cu2的含量大于8mg/L~||~kC1的含量大于8mg/L~||~Ca2Mg2的含量大于8mg/L~||~CO2Rn的含量大于8mg/L
7.茶叶生产发展到清代六大茶类已经齐全。（）
判断题8.含有较多Ca 、Mg的水称为硬水。
判断题9.审评茶叶时最易感觉甜味的是舌头的部位。
单选题A. ：舌尖~||~：舌背~||~：舌根~||~：舌面
10.文人茶艺一般选用为汤味淡雅，制作精良的（）。
单选题A. 天目山茶阳羡茶~||~蒙顶石花顾渚茶~||~阳羡茶顾渚茶~||~龙井
11.茶叶销售包装时，要注意做到选用透气度大的纸包装。
判断题12.景瓷宜陶是（）茶具的代表。
单选题A. 唐代~||~宋代~||~明代~||~清代
13.作为位经验丰富的茶艺师，要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务，如秋季似一个沉思的哲人。
判断题14.将乐擂茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花,其作用是（）。
单选题A. 清热解暑~||~预防感冒~||~治疗肠炎~||~增加擂茶的香味
15.在下列（）的现象中，茶艺师不宜主动接近顾客。
单选题A. 顾客长时间凝视某一商品~||~顾客表示我想安静欣赏茶具~||~顾客细看细对比摸看某一商品~||~顾客抬头将视线转向茶艺师
16.冲泡绿茶一般以100℃左右为宜。（）
判断题17.在接待新加坡客人时，不能问候他们“恭喜发财”。（）
判断题18.玻璃茶具的特点是，质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。
判断题19.乌龙茶艺（）意指刮沫。
单选题A. 热壶烫杯~||~重洗仙颜~||~春风拂面~||~点水流香
20.宁红太子茶艺第七道“江山”二字的含义是指茶杯、茶壶。
判断题
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