1.干看春绿茶的品质特点是色泽绿润，茶叶肥壮重实，或有（）。

2.将乐擂茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花,其作用是（）。

3.根据舌的生理特点，舌心对（）最敏感。

4.茶叶贮存的条件是：低温、干燥、无氧气、（）、无异味。

5.在商品服务介绍时，茶艺师应善于观察顾客心理，着重做到引起顾客的注意、培养顾客的兴趣（）、争取达成交易。

6.中国是茶的原产地，是茶文化的故乡，中华民族最早发现、利用、栽培、加工、销售、品饮茶叶。（）

7.若不对展销会的必要性和（）进行分析，会造成盲目上马，起不到应有的作用。

8.为收集新产品在市场供需资料，应采用（）市场调查法。

9.在接待服务中，“接待三声”指（）、介绍之声、送客之声。

10.文人茶艺对室内品茗环境要求以书,花,（）,石,文具为摆设.

11.香油、香花是（）的香品。

12.六安瓜片形似雀舌,肥壮匀齐,色如象牙,叶金黄.

13.下列产品中，不属于发酵茶的是（）。

14.韩国茶礼的过程，从迎客、环境、茶室陈设、书画、茶具造型与排列、选茶、喝茶到茶点，都有严格的规矩和程序。（）

15.审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重（）两因子。

16.泡茶用水要求pH值（）。

17.展览会的预备金一般占总费用的8%～15%为宜.

18.高山云雾出好茶，山越高、雾越大，茶叶的品质越好。（）

19.展销会的目的是为了促进商品交易。

20.由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的（）的变化，表现出茶的各种不同滋味特征。