首页>题库>茶艺师
1.台湾“吃茶流” 茶艺程序中“浇壶”的主要目的是()。
单选题A. 保持茶壶温度~||~抑制茶香散发~||~动作美观~||~清洗茶壶
2.民俗茶艺表演的文化特色有独特的泡茶方式、()、民族服饰。
单选题A. 民族风俗~||~独特的茶具~||~茶歌~||~茶舞
3.茶艺师是一种职业,不是职称。()
判断题4.韩国的茶道分为煮茶法和()。
单选题A. 祭茶礼~||~煎茶道~||~抹茶道~||~点茶法
5.茶酒生产中,为了使茶酒中茶叶的风味能较好的体现出来,一般采购高等级的茶叶作为生产茶酒的原料。
判断题6.唐代饮茶盛行的主要原因是文化进步。()
判断题7.摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上,必须在饭后饮()。
单选题A. 红茶~||~花茶~||~三道茶~||~送客茶
8.下列茶叶不属黑茶类的是()。
单选题A. 米砖~||~珠茶~||~康砖~||~金玉茶
9.武夷岩茶是乌龙茶,优质岩茶香气馥郁胜似兰花而深沉持久,浓饮不苦不涩,味浓醇清活,有石骨花香之誉,称为岩韵。多次冲泡,余韵犹存。()
判断题10.六大茶类齐全的年代是()。
单选题A. 汉代~||~元代~||~明代~||~清代
11.在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是().
单选题A. 想尽办法让宾客适应我国的民族礼节~||~尽可能展示我国茶文化的礼仪~||~可适当运用他们的礼节,礼仪,以表示对宾客的尊重和友好~||~可以不用考虑我国接待的行为准则,运用他们的礼仪来接待
12.绿茶根据杀青和干燥方式不同,可分为炒青绿茶、烘青绿茶和蒸青绿茶等。
判断题13.以下()对展销会特点的描述是错误的。
单选题A. 直观形象生动,能产生强烈的传播效果~||~能有效地吸引社会公众及新闻媒介的注意~||~能给组织提供与公众直接双向沟通的机会~||~主要是向大众搭建一个销售综合商品的临时大商场
14.80℃水温比较适宜冲泡()茶叶。
单选题A. 花茶~||~红茶~||~绿茶~||~黑茶
15.祁门工夫红茶内质的品质特点是()。
单选题A. 茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存~||~香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”~||~香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味~||~香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用。
16.土耳其人喜欢(),饮茶是土耳其一道颇具特色的生活景观。
单选题A. 加香红茶~||~草莓红茶~||~苹果红茶~||~加糖红茶
17.苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指()。
单选题A. 紫薇泉~||~鸣弦泉~||~招隐泉~||~安平泉
18.下列对顾客接待概念的描述中,()是不全面的。
单选题A. 是一门精深的接待服务销售融为一体的艺术~||~是指茶艺师代表所在单位,向服务对象提供服务出售商品的过程~||~对宾客进行茶艺表演过程中的服务~||~是从迎宾到送客过程中的接待服务
19.下列选项中,()不符合茶室插花的一般要求。
单选题A. 以鉴赏为主,摆设位置应较低~||~用平实技法,进行自由型插花~||~以取素色半开,枝叶取单支为好~||~一花一叶过于单调,花枝繁茂为佳
20.乌龙茶的制造,其工序概括起来可分为:萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥,其中萎凋是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序,是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。()
判断题
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号: 冀B2-20210069号 备案号: 冀ICP备19021638号