1.在接待服务中，“接待三声”指（）、介绍之声、送客之声。

2.世界上茶叶生产三强国是印度、中国和斯里兰卡。（）

3.在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导（）的禅宗文化思想。

4.茶叶贮存的条件是：低温、干燥、无氧气、日晒、无异味。

5.“茶味人生细品悟”喻指茉莉花茶艺的（）。

6.冰茶的原料以薄荷和糖为主，还可以根据自己的爱好添加牛奶或柠檬等不同的配料。

7.武夷岩茶是乌龙茶，优质岩茶香气馥郁胜似兰花而深沉持久，浓饮不苦不涩，味浓醇清活，有石骨花香之誉，称为岩韵。多次冲泡，余韵犹存。（）

8.在黑茶制造中，糖在高温下发生分解的产物与（）结合，形成黑色产物。

9.黄金桂的香气特点是香气高强有（）。

10.新茶的主要特点是（）。

11.茶艺师对要销售的商品应做到“（）”。

12.冲泡红茶最好用白瓷茶具。（）

13.潮汕工夫茶茶艺中通过（）使茶叶在壶内旋转，有利于滋味的迅速溢出。

14.上色不同不属于（）的区别。

15.（）五大名窑分别是官窑、哥窑、汝窑、定窑、均窑。

16.真诚守信是一种社会公德，它的作用是树立信誉，树立起值得他人信赖的道德形象。（）

17.香港人常说饮茶的“一盅两件”是指一壶茶配两个茶杯。

18.潮汕功夫茶中“洒茶”讲究将茶水（）到各个小茶杯中去。

19.《神农本草》是最早记载茶为（） 的书籍。

20.品尝配料茶,先闻香,观色,然后边喝茶边用（）吃可食用的配料.