证券从业资格

1.炉、壶、瓯杯、托盘被称为（）。

单选题

A. 文房四宝~||~画室四宝~||~茶室四宝~||~禅房四宝

2.台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在茶盘上，闻香杯在右，品茗杯在左。

判断题

3.西湖龙井的产地是浙江（）。

单选题

A. 杭州~||~余杭~||~新昌~||~湖州

4.展销会的主题明确,才能提纲挈领,确定展销会的（）,有针对性的收集各种参展资料,把所有产品做有机的排列,组合.

单选题

A. 传播方式，沟通方式和接待形式~||~资金筹集，赞助商洽，冠名权~||~邀请单位，赞助商洽~||~区间划分，展位招商

5.黑茶按加工法和形状不同分为散装和压制两类。

判断题

6.（）喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称"贡碗",木碗花纹细腻,造型美观,具有散热慢的特点.

单选题

A. 藏族~||~维吾尔族~||~蒙古族~||~苗族

7.台湾茶人称斟茶为“（）”。

单选题

A. 干壶~||~投汤~||~淋壶~||~摇壶

8.钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到的接待品茶客人，而且必须（）。

单选题

A. 专门掌握本地茶品的沏泡方法~||~专门掌握茶艺表演方法~||~熟练掌握不同茶品的沏泡方法~||~掌握保健茶或药用茶的沏泡方法

9.某茶厂4—6月的销售量分别为105、110、105、115、110、120万元试用简单平均法预测7月份的销售量为（）。

单选题

A. 110万元~||~115万元~||~120万元~||~125万元。

10.武夷岩茶是乌龙茶，优质岩茶香气馥郁胜似兰花而深沉持久，浓饮不苦不涩，味浓醇清活，有石骨花香之誉，称为岩韵。多次冲泡，余韵犹存。（）

判断题

11.当顾客消费完离开时,茶艺师应注意（）.

单选题

A. 没有消费的顾客不必道别~||~边道别边接待新的顾客~||~道别不失真诚~||~由于顾客太多不必道别

12.茶叶中含有（）多种化学成分。

单选题

A. 100~||~200~||~500~||~1000

13.“茶室四宝”是指（）。

单选题

A. 杯盏泡壶炭炉~||~炉壶瓯杯托盘~||~炉壶园桌木凳~||~杯盏托盘炭炉

14.平炒青外形审评主要看（）。

单选题

A. 圆紧润度~||~色泽整碎~||~嫩度净度~||~整碎净杂

15.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、（）、奉茶、收具。

单选题

A. 高水冲~||~分茶~||~冲泡~||~淋茶

16.凡是含有较多钙离子、镁离子的水，称为（）。

单选题

A. 软水~||~硬水~||~暂时硬水~||~永久硬水

17.《空山鸟语》是拟（）的古典名曲。

单选题

A. 山间流水~||~禽鸟之声~||~林间蝉噪~||~田野蛙鸣

18.（）瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如馨”的美誉。

单选题

A. 福建德化~||~湖南长沙~||~浙江龙泉~||~江西景德镇

19.《食品卫生法》的监督机构是（）。

单选题

A. 国务院卫生行政部门~||~卫生防疫部们~||~卫生厅~||~卫生局

20.福建、广东、台湾主要生产制做的茶类是（）。

单选题

A. 绿茶~||~乌龙茶~||~黄茶~||~红茶