证券从业资格

1.碧螺春的产地是湖南的洞庭湖。（）

判断题

2.从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是（）和言语交往。

单选题

A. 心理交往~||~直接交往~||~服务~||~茶文化交流

3.高山茶条索细秀，香清味醇，耐冲泡；平地茶条索壮实，香高身骨重。

判断题

4.泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。（）

判断题

5.在（）的风景旅游点，提倡建各种各样的茶室、茅屋茶室、垛木房茶室等，其典雅朴素，别具风韵，正所谓“浓妆淡抹总相宜”。

单选题

A. 中国名胜~||~边缘山区~||~产茶地区~||~西部开发地区

6.つ力一卜を见せてくたさぃ的意思是（）.

单选题

A. 请收好您的VIP卡~||~请出示一下您的VIP卡~||~在这里办理VIP卡~||~这里不用信用卡

7.宁红太子茶艺第七道将水质、茶质喻为（）。

单选题

A. 石乳~||~兰芷~||~河山~||~江山

8.茉莉花茶艺（）的方法称为鼻品。

单选题

A. 看形~||~观汤~||~闻香~||~品味

9.作为位经验丰富的茶艺师，要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务，如秋季似一个沉思的哲人。

判断题

10.新茶的主要特点是（）。

单选题

A. 条索紧结~||~滋味醇和~||~香气清鲜~||~叶质柔软

11.六大茶类齐全的年代是（）。

单选题

A. 汉代~||~元代~||~明代~||~清代

12.龙井茶艺的表演程序共为（）道。

单选题

A. 14~||~12~||~10~||~7

13.宋代豆子茶的主要成分是（）。

单选题

A. 玉米小麦葱醋茶~||~黄豆芝麻姜盐茶~||~高粱薄荷葱蜜茶~||~花生大米橘酒茶

14.“芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫。”是（）的品质特点。

单选题

A. 黄山毛峰~||~六安瓜片~||~君山银针~||~滇红工夫红茶

15.世界上第一部茶书的书名是（）。

单选题

A. 《茶经》~||~《品茶要录》~||~《榷茶》~||~《茶具图赞》

16.在各种茶叶的冲泡程序中，（）、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

单选题

A. 茶叶用量~||~茶叶外形~||~茶具的大小~||~茶叶的品种

17.在茶庄顾客接待的基本环节是:待机、接触、出样、展示、介绍、开票、（）、包扎、递交、送别。

单选题

A. 收费~||~试饮~||~收找~||~对样

18.为维吾尔族宾客服务时，端茶时不要用单手。

判断题

19.软水泡茶，对钙、镁离子限量为在每千克水中钙、镁离子含量高于8毫克。

判断题

20.机井的水较清澈，适宜泡茶。（）

判断题