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茶艺914道题

1.请您别在这里吸烟好吗用英语最妥当的表述是()。

单选题

A. Wouldyoupleaserefrainfromsmokinghere~||~Notsmoke~||~Wouldyoustopfromsmokinghere~||~Don’tsmokehere,OK

2.武夷岩茶的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈。

判断题

3.经营单位取得()后,向工商行政管理部门申请登记,办理营业执照。

单选题

A. 卫生许可证~||~商标注册~||~税务登记~||~经营许可

4.基本茶类分为不发酵的绿茶类及()的黑茶类等,共六大茶类。

单选题

A. 全发酵~||~重发酵~||~轻发酵~||~后发酵

5.调饮红茶的盛茶杯多采用().

单选题

A. 带柄带托的瓷杯~||~金属杯~||~紫砂杯~||~闻香杯

6.从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和()。

单选题

A. 茶艺演示~||~接待礼仪~||~言语交往~||~微笑服务

7.潮汕工夫茶茶艺演示基本程序的第一道是()。

单选题

A. 品香审韵~||~列器备茶~||~温壶烫盅~||~刮顶淋壶

8.潮汕工夫茶以()为止,要求各泡的茶汤浓度一致。

单选题

A. 三泡~||~五泡~||~七泡~||~十泡

9.守职业道德的必要性和作用,体现在促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关.

判断题

10.按照标准的管理权限,下列()标准属于国家标准。

单选题

A. 《屯炒青绿茶》~||~《紧压茶沱茶》~||~《祁门工夫红茶》~||~《闽烘青绿茶》

11.不同季节的茶叶中维生素的含量最高的是()。

单选题

A. 春茶~||~暑茶~||~秋茶~||~冬片

12.绿茶的发酵度:0.故属于不发酵茶类.其茶叶颜色翠绿,茶汤().

单选题

A. 橙黄~||~橙红~||~黄绿~||~绿黄

13.君山银针属于白茶类.

判断题

14.品尝配料茶,先闻香,观色,然后边喝茶边用()吃可食用的配料.

单选题

A. 茶箸~||~茶匙~||~茶海~||~茶碟

15.茶叶国家强制性标准的内容包括产品标准、检验方法标准和茶叶感官审评方法。()

判断题

16.擂茶又称“三生汤”,其主要原料是()

单选题

A. 茶叶芝麻花生~||~茶叶玉米花生~||~茶叶玉米生米~||~茶叶生姜生米

17.冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶,冲泡的水温以()为宜。

单选题

A. 30℃~||~50℃~||~80℃~||~100℃

18.在荷兰()中,最受欢迎的茶是茉莉花茶。

单选题

A. 上午茶~||~下午茶~||~中国餐馆~||~日常生活中

19.文人茶艺对室内品茗环境要求以书,花,(),石,文具为摆设.

单选题

A. 琴~||~鱼~||~香~||~画

20."芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,冲泡时悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立"说的是名茶中的哪一个茶。

单选题

A. :洞庭碧螺春~||~:西湖龙井~||~:黄山毛峰~||~:信阳毛尖~||~:君山银针

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