证券从业资格

1.请稍等别挂电话.用英语最妥当的表述是（）。

单选题

A. Pleaseholdthelineamoment~||~pleasewait~||~Waitamoment~||~Holdtheline

2.明代以后，茶馆(室)的茶挂主要是（）

单选题

A. 书法字轴~||~国画图轴~||~刺绣挂画~||~木刻版画

3.被誉为中国茶道“活化石”的是（）。

单选题

A. 潮汕工夫茶~||~闽北工夫茶~||~云南工夫茶~||~四川工夫茶

4.在提壶斟茶之前，应将茶壶放在茶巾上，擦干壶底的水后再斟茶，这一程序称为“（）”。

单选题

A. 赏壶~||~干壶~||~淋壶~||~摇壶

5.遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养、行风建设和事业发展。

判断题

6.抓茶一把，用手紧握很刺手，发出“沙沙”响，条能压碎尚脆，手捻成粉末，枝梗轻折即断，香气高，问其含水量为（）。

单选题

A. 5%~||~7%~||~8%~||~10%。

7.冻顶乌龙茶香气为兰花香、（）交融，滋味甘滑爽口。

单选题

A. 乳香~||~蜜香~||~焦香~||~毫香

8.请问您是哪位？用英语最妥当的表述是（）。

单选题

A. Whoareyou？~||~Hello~||~What’syourname？~||~Who’scalling，please？

9.有许多保健功效，尤以它的减肥降脂、暖胃护胃功效最为明显。

单选题

A. ：红茶~||~：乌龙茶~||~：普洱茶~||~：绿茶~||~：花茶

10.顾客接待的10个基本环节是:（）、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。

单选题

A. 迎宾~||~待机~||~准备样品茶~||~整理台面

11.（）是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸。

单选题

A. 豆子茶~||~酥油茶~||~油炒茶~||~咸茶

12.职业道德是人们在职业工作和劳动中所应遵循的道德原则和规范的总和。

判断题

13.从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是（）和言语交往。

单选题

A. 心理交往~||~直接交往~||~服务~||~茶文化交流

14.请问您喜欢喝哪种茶？用英语最妥当的表述是“What kind of tea do you choose？”。（）

判断题

15.茶文化旅游的特点是集文化性,趣味性,（）及学术考察为一体.

单选题

A. 体验少数民族风情~||~亲自煮茶~||~游览观光~||~参与制茶

16.“工夫茶”是特指（）的沏泡品饮方法。

单选题

A. 黄金桂~||~乌龙茶~||~武夷水仙~||~凤凰单枞

17.明代饮用茶叶主要是（）。

单选题

A. 团茶~||~饼茶~||~散茶~||~粒茶

18.根据茶具的质地和性能，车间、工地、田间甚至出差旅游宜选配下列（）茶具。

单选题

A. 紫砂茶具泡茶无熟汤味，又可保香也不易变质发馊。~||~玻璃茶具透明度高，泡茶茶姿汤钯历历在目，增加情趣。~||~搪瓷茶具，具有坚固耐用携带方便等优点。~||~保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红，香气低沉，失去鲜爽味。

19.在茶艺的接待服务中，当宾客提出无理要求时，以下处理方法中最好的是（）。

单选题

A. 因为顾客是上帝，同意宾客的要求并满足他~||~与宾客认真理论，穷追不放~||~坚持要宾客对无理的要求道歉~||~耐心加以解释，婉转地转移话题

20.最适合茶艺表演的音乐是（）。通俗音乐

单选题

A. 世界流行音乐~||~中国古典音乐~||~外国摇滚音乐