证券从业资格

1.宋代的五大民窑是官窑、哥窑、妆窑、定窑、钓窑。

判断题

2.在下列（）的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客.

单选题

A. 顾客在寻找商品~||~顾客驻足仔细观察商品~||~顾客示意要离开~||~顾客与茶艺员目光相对

3.工夫茶指

单选题

A. ：一种泡茶的技法~||~：工夫红茶~||~：条红茶~||~：制作费工的茶叶

4.香品原料主要分为（）三类。

单选题

A. 天然性植物性动物性~||~植物性动物性合成性~||~原生性植物性合成性~||~矿物性动物性植物性

5.（）茶艺所用的茶杯为玻璃杯。

单选题

A. 龙井茶~||~乌龙茶~||~黄大茶~||~普洱茶

6.接待身体残疾的宾客时，应尽可能安排在光线好的位置。

判断题

7.在荷兰中国餐馆中，最受欢迎的茶是（）。

单选题

A. 红茶~||~绿茶~||~茉莉花茶~||~普洱茶

8.茶叶销售包装时，错误的做法是（）。

单选题

A. 包装环境干燥~||~快速包装~||~包装外观美化第一~||~用不透气的材料包装

9.ぁはょぅこきぃます的意思是（）。

单选题

A. 欢迎观临~||~您好吗~||~早安~||~再见

10.黑茶按加工法和形状不同分为散装和压制两类。

判断题

11.绿茶温润泡时，注水量为茶杯的（）。

单选题

A. 1/2~||~1/3~||~1/4~||~1/5

12.“韩信点兵”茶艺环节除本身赋予文化内涵外，其作用还在于可调节各杯茶汤浓度。（）

判断题

13.在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的操作是（）。

单选题

A. 不需要的，用冷水清洗茶壶（杯）即可~||~仅为了清洗茶具~||~提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗~||~只有消毒杀菌的作用

14.展销会的目的是为了促进商品交易。

单选题

A. 综合性~||~大型~||~贸易性~||~专题性

15.茉莉花茶艺品茶是指三品花茶的最后一品，称为（）。

单选题

A. 舌品~||~喉品~||~口品~||~鼻品

16.擂茶在宋代称为（）。

单选题

A. 米粥~||~茗粥~||~黍粥~||~面粥

17.为什么说高山云雾出好茶？

填空题

18.井水属于地下水，在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类，当铁的含量大于0.3毫克/升时，用于泡茶茶汤品质（）。

单选题

A. 汤色加深，汤味变淡~||~汤色加深，汤味变涩~||~汤色变淡，汤味带咸~||~汤色黑褐，汤味苦涩

19.品茶只要从茶的色、香来欣赏。（）

判断题

20.潮汕工夫茶茶艺中用壶盖轻轻刮去壶口泡沫称之为“（）”。

单选题

A. 烘茶~||~刮顶~||~冲点~||~淋眉