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1.请您别在这里吸烟好吗用英语最妥当的表述是()。
单选题A. Wouldyoupleaserefrainfromsmokinghere~||~Notsmoke~||~Wouldyoustopfromsmokinghere~||~Don’tsmokehere,OK
2.按照标准的管理权限,下列()标准属于行业标准。
单选题A. 《紧压茶。康砖茶》~||~《紧压茶。紧茶》~||~《黄山毛峰》~||~《闽烘青绿茶》
3.冰茶的原料茶,以茶汁易快速浸出的为好,最常用的是()。
单选题A. 条形茶~||~抹茶~||~紧压茶~||~碎茶
4.紫砂壶具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊变质,泥色多变,耐人寻味,壶经久用,具有光泽美观等优点。
判断题5.黑茶按加工法和形状不同分为条型和片型两类。
判断题6.红茶的呈味物质构成,茶黄素,茶褐素,花青素等.
判断题7.茶艺表演者的发型不可与()相冲突。
单选题A. 表演的内容~||~茶具的摆设~||~播放的音乐~||~茶叶的种类
8.太平猴魁外形特点是条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红。
判断题9.在产茶地区的风景旅游点,提倡(),开展高雅文化旅游活动,如茶文化竞赛,民族歌舞表演,赋诗作画,品茶评茶,茶道表演等.
单选题A. 建各种各样的茶室~||~举办展销会~||~举办旅游用品展览~||~建商品一条街
10.碧螺春的香气特点()
单选题A. 甜醇带蜜糖香~||~甜醇带板栗香~||~鲜嫩带蜜糖香~||~鲜嫩带花果香
11.在黑茶制造中,糖在高温下发生分解的产物与()结合,形成黑色产物。
单选题A. 蛋白质~||~氨基酸~||~儿茶素~||~多酚类
12.潮汕功夫茶茶艺中“烫壶温杯”程序是用()。
单选题A. 冷水洗壶~||~开水烫热茶壶~||~开水烫热茶壶和茶盅~||~开水烫热茶盅
13.在为宾客引路指示方向时,应用手明确指向,面带微笑,眼睛看着目标,并兼顾宾客是否意会到目标。
判断题14.按茶类起源先后,绿茶最早,其它依次为黄、红、白、黑、青茶。
判断题15.英国人的冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用冷开水现烧。
判断题16.又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
单选题A. 竹筒茶~||~罐罐茶~||~擂茶~||~打油茶
17.干茶外形纤细,卷曲成螺,白毫密布,色泽银绿隐翠的是()。
单选题A. 铁观音~||~雨花茶~||~龙井茶~||~碧螺春
18.当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用()茶具。
单选题A. 白色~||~绿色~||~黄色~||~紫色
19.职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与文化修养紧密相联系的道德原则和规范总和。
判断题20.职业道德品质,是人们在长期的职业实践中,逐步形成的职业观念职业良心和职业口碑感等。
判断题
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