1.宗教茶艺是佛教,道教与茶结合的结果,可分为禅茶茶艺,三清茶艺,观音茶艺,（）.

2.台湾“吃茶流”茶艺程序中，为了使茶壶的温度里应外合，，需沿着茶壶外围再淋浇一些开水称为（）。

3.环境、茶叶、用具、用水和人员是茶艺的几大要素。（）

4.雅志、敬客、行道是（）的三个主要社会功能。

5.红茶的初制工艺包括。

6.（）是焚香散发香气方式之一。

7.形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄是（）的品质特点。

8.用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质（）。

9.茶叶中含有600多种化学成分。（）

10.在下列选项中，（）不符合热情周到服务的要求。

11.茶叶表面会沾有灰尘等杂物，所以冲泡时要洗茶，将头泡茶汤倒掉。（）

12.软水泡茶，对钙、镁离子限量为在每千克水中钙、镁离子含量高于8毫克。

13.茶叶中多酚类含量依季节不同有差异，其中含量最低的是（）。

14.是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸。

15.在茶事活动中，用于说话前后的“草礼”，上半身稍微向前倾斜呈（）角。

16.黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。

17.用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成，直接用开水沏泡的是宋代（）。

18.将旅游与制茶技术结合，借助旅游来宣传，发展少数民族茶文化，会取得更好的经济效益和社会效益。

19.何かちめのち茶はふまちか的意思是“有什么茶可以推荐,”。

20.“龙虎斗”是（）的饮茶习俗。