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1.根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点,茶艺师在服务中可推荐一些甜味茶点。
判断题2.尽心尽职具体体现在茶艺师在茶艺服务中充分(),用自己最大的努力尽到自己的职业责任。
单选题A. 发挥主观能动性~||~表现自已~||~表达个人愿望~||~推销产品
3.茶艺师与宾客交谈过程中,在双方意见各不相同的情况下,可以直接提出否定的意见。
判断题4.“茶味人生细品悟”喻指茉莉花茶艺的()。
单选题A. 回味~||~赏茶~||~论茶~||~鉴茶
5.是俄罗斯民族的传统礼仪。
单选题A. 蒙古式饮茶法~||~以茶代酒~||~“沙玛瓦特”~||~客来敬茶
6.武夷岩茶的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈。
判断题7.湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快,叶底柔软厚实。
判断题8.径山茶属于()外形名茶。
单选题A. 雀舌形~||~曲条形~||~螺形~||~片形。
9.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、()、香气、净度来看。
单选题A. 色泽~||~滋味~||~汤色~||~叶底
10.香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,称之为(),日久后茶壶的色泽会变得古雅厚润。
单选题A. 洗壶~||~烫壶~||~润壶~||~温壶
11.将乐擂茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花,其作用是()。
单选题A. 清热解暑~||~预防感冒~||~治疗肠炎~||~增加擂茶的香味
12.冰茶的原料茶,以茶汁易快速浸出的为好,最常用的是()。
单选题A. 条形茶~||~抹茶~||~紧压茶~||~碎茶
13.茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、()类五大类。
单选题A. 糕点类~||~传统小吃类~||~中式点心类~||~咸点心类
14.南京雨花茶属于()外形名茶。
单选题A. 扁形~||~针形~||~螺形~||~兰花形。
15.现金でお支払いください的意思是()。
单选题A. 请付现金~||~请用信用卡~||~找你的零钱~||~在哪里结账
16.不同的茶叶有不同的滋味,()型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。
单选题A. 醇和~||~浓厚~||~鲜醇~||~平和
17.清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”其四等指的是()道出茶品要义。
单选题A. “香韵色嫩”~||~“香清甘活”~||~“色香味韵”~||~“极品上品中品下品”
18.制作500ml的冰茶,置茶量约需()。
单选题A. 2~3g~||~5~6g~||~8~9g~||~10~12g
19.摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中,茶叶与糖的重量比一般是1:10。()
判断题20.《幽谷清风》是反映()的古典名曲。
单选题A. 月下美景~||~思念之情~||~山水之音~||~旷野苍茫
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