1.绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为炒青绿茶、烘青绿茶和蒸青绿茶等。

2.现金でお支払いください的意思是（）。

3.机井的水较清澈，适宜泡茶。（）

4.黑茶品饮时，冲泡为了更好地观赏汤色，一般选用（）。

5.为维吾尔族宾客服务时，尽量当宾客的面冲洗杯子，端茶时不要用（）。

6.龙井茶艺的表演程序共为（）道。

7.台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在茶盘上，闻香杯在右，品茗杯在左。

8.英国人的冲泡热茶，烧水很讲究，他们必须用冷开水现烧。

9.在黑茶制造中，儿茶素氧化还原中所产生的醇、醛、酸等物质与（）综合起反应，使茶汤有酸辣味。

10.茶艺职业道德的基本准则，应包含这几方面主要内容：遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量等。（）

11.台湾茶人称斟茶为“干壶”。（）

12.初次饮茶者喜欢（），茶水比要小。清香

13.为什么说高山云雾出好茶？

14.茶叶中多酚类含量依季节不同有差异，其中含量最低的是（）。

15.天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经（）认证机构审查颁证的茶叶。

16.冰茶品饮时，女性多采用（），先闻香，再观色，后啜饮。

17.英国人冲泡热茶，烧水很讲究，他们必须用生水现烧，不用冷开水，因为（）。

18.不同的茶叶有不同的滋味，（）型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。

19.女性茶艺表演者如有条件可以（），可平添不少风韵。

20.在《劳动法》中对劳动者最基本的素质要求是执行劳动安全卫生规程.