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1.工夫茶指
单选题A. ：一种泡茶的技法~||~：工夫红茶~||~：条红茶~||~：制作费工的茶叶
2.潮汕工夫茶以三泡为止，要求各泡的茶汤浓度由浓到淡。
判断题3.中国是茶的原产地，是茶文化的故乡，中华民族最早发现、利用、栽培、加工、销售、品饮茶叶。（）
判断题4.君山银针属于白茶类.
判断题5.桃江擂茶为甜饮，不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。（）
判断题6.乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈（）色。
单选题A. 绿~||~浅绿~||~黄绿~||~密黄
7.被誉为中国茶道“活化石”的是（）。
单选题A. 潮汕工夫茶~||~闽北工夫茶~||~云南工夫茶~||~四川工夫茶
8.黑茶按加工法和形状不同分为散装和压制两类。
判断题9.现金でお支払いください的意思是（）。
单选题A. 请付现金~||~请用信用卡~||~找你的零钱~||~在哪里结账
10.指定（）是展览会会务准备工作之一。
单选题A. 赞助单位~||~主办单位~||~协办单位~||~展览主编
11.茶艺师为VIP宾客服务，每天都要了解VIP宾客的（）。
单选题A. 预定节目~||~预定情况~||~接待动向~||~工作情况
12.井水属于地下水，当井水受到盐碱地表水污染时，用于泡茶茶汤品质（）。
单选题A. 汤色加深，汤味变淡~||~汤色加深，汤味变涩~||~汤色变淡，汤味带咸~||~汤色黑褐，汤味苦涩
13.展览会的预备金一般占（）的5%,10%为宜。
单选题A. 赞助费用~||~设计与建造费~||~总费用~||~会务费
14.乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，先观汤色，再闻其香，后品其味，一般是（）。
单选题A. 一口见底~||~二口见底~||~三口见底~||~四口见底
15.贸易性展销会的目的是为了促进商品交易。
判断题16.“橙黄明亮”常用于描述（）汤色色泽。
单选题A. 乌龙茶~||~名优绿茶~||~红茶~||~黄茶。
17.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、（）、奉茶、收具。
单选题A. 高水冲~||~分茶~||~冲泡~||~淋茶
18.当茶艺师在为顾客送上所需的茶时,以下属于信息沟通过程四要素中的"接受者"的是（）.
单选题A. 顾客~||~吧台茶艺师~||~茶艺师~||~领班
19.（）的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
单选题A. 调饮绿茶~||~调饮红茶~||~清饮绿茶~||~清饮红茶
20.茶树性喜温暖,湿润,在南纬（）与北纬38°间都可以种植.
单选题A. 50°~||~45°~||~40°~||~38°
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