证券从业资格

1.潮汕工夫茶茶艺中“干壶置茶”是指（）。

单选题

A. 用沸水烫热茶壶~||~用沸水烫热茶盅~||~将茶叶放进干热的茶壶中~||~用沸水淋浇茶壶外壁

2.唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤。（）

判断题

3.西湖龙井的产地是浙江（）。

单选题

A. 杭州~||~余杭~||~新昌~||~湖州

4.为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是:（）、看人数、看茶叶。

单选题

A. 看场合~||~看喝茶人的身份~||~看喝茶的心情~||~看现有的条件

5.“谢谢您的夸奖.”的英语表述（）是错误的。

单选题

A. It’sverykindofyoutosayso~||~Thankyouforsayingso~||~ThankyouI’mflattered~||~It’sverykingofyoutorememberme

6.打制酥油茶时，加进（），使酥油茶更加柔润清爽，余香满口，为茶中上品。

单选题

A. 汤骨头~||~核桃仁牛奶鸡蛋葡萄干~||~牛奶白糖~||~菜油

7.“绿茶”的英文是（）

单选题

A. Greentea~||~Blacktea~||~Oolongtea~||~Yellowtea

8.展览会的会务准备工作只要选择场地，邀请参展单位参加就可以了。（）

判断题

9.茶叶中含有（）多种化学成分.

单选题

A. 100~||~300~||~600~||~1000

10.西湖龙井投茶宜采用（）方式。

单选题

A. 上头法~||~中投法~||~下投法~||~随意。

11.古人认为“水嫩”最适宜泡茶。

判断题

12.中国是茶的原产地，是茶文化的故乡，中华民族最早发现、利用、栽培、加工、销售、品饮茶叶。（）

判断题

13.玻璃杯冲泡绿茶，一般冲水入杯（）为止。

单选题

A. 至五成满~||~至六成满~||~至七成满~||~至八成满

14.阅面、赏花、焚香与品茗是古代（）的系统。

单选题

A. 参禅~||~茶艺~||~插花~||~养身

15.高山茶条索细秀，香清味醇，耐冲泡；平地茶条索壮实，香高身骨重。

判断题

16.景瓷宜陶是（）茶具的代表。

单选题

A. 唐代~||~宋代~||~明代~||~清代

17.在商品、服务的成交阶段，茶艺师应注意的六点是:、协助挑选、补充说明、算帐准确、（）、帮助搬运、致以谢忱。

单选题

A. 将注意力转移到其他顾客上~||~以顾客的消费高低为参考提供的服务不同~||~根据不同的消费金额包装不同~||~仔细包装

18.（）泡茶，汤色明亮，香味俱佳。

单选题

A. 河水~||~雪水~||~湖水~||~自来水

19.罐罐茶中油炒茶敬茶用的茶盅是小巧精美的“ （）”茶盅。

单选题

A. 牛眼~||~竹节~||~凤眼~||~荷叶

20.台湾茶人称斟茶为“（）”。

单选题

A. 干壶~||~投汤~||~淋壶~||~摇壶