证券从业资格

1.当顾客消费完离开时,茶艺师应注意（）.

单选题

A. 没有消费的顾客不必道别~||~边道别边接待新的顾客~||~道别不失真诚~||~由于顾客太多不必道别

2.将第一次的茶水倒掉谓之洗茶，这种习惯源自于明朝，具有一定的清洁茶叶的作用，此外还能使茶香更易渗出。下列茶叶中，有洗茶必要的茶叶是

多选题

A. ：花茶~||~：红茶~||~：普洱茶~||~：青茶~||~：绿茶~||~：白菊茶

3.在接待德国客人时，茶艺师应注意不要向其推荐（）茶。

单选题

A. 针螺类的花茶~||~绿茶~||~普洱~||~泡沫红茶

4.苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指（）。

单选题

A. 紫薇泉~||~鸣弦泉~||~招隐泉~||~安平泉

5.西湖龙井的产地是湖州西湖。

判断题

6.（）的品质特征是色绿、香郁、味甘、形美。

单选题

A. 毛峰~||~翠玉~||~碧螺春~||~西湖龙井

7.唐代文人茶艺的代表人物有：陆羽、黄庭坚、皎然。（）

判断题

8.名优绿茶外形项目的品质系数（权数）为（）。

单选题

A. 30％~||~25％~||~15%~||~10%

9.“很抱歉让您久等了”用英语最妥当的表述是（）。

单选题

A. Iˊmsorry~||~Iˊmsorrytohavekeptyouwaiting~||~Iˊmsorrytobekeptwaiting~||~Sorrytowaitsolong

10.不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是（）。

单选题

A. 乌龙茶~||~红茶~||~绿茶~||~黑茶

11.调饮红茶的盛茶杯多采用（）.

单选题

A. 带柄带托的瓷杯~||~金属杯~||~紫砂杯~||~闻香杯

12.不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是（）。

单选题

A. 春茶~||~暑茶~||~秋茶~||~冬片

13.的调料主要有牛奶,柠檬,蜂蜜,白兰地等.

单选题

A. 调饮红茶~||~清饮红茶~||~清饮花茶~||~调饮花茶

14.尽心尽职具体体现在茶艺师在茶艺服务中充分（），用自己最大的努力尽到自己的职业责任。

单选题

A. 发挥主观能动性~||~表现自已~||~表达个人愿望~||~推销产品

15.品饮花茶是属于食物型的调饮法。

判断题

16.韩国茶礼的过程，从迎客、环境、茶室陈设、书画、（），投茶、注茶、点茶、喝茶到茶点，都有严格的规矩和程序。

单选题

A. 茶具造型与排列~||~取茶器皿~||~选择茶具~||~选茶

17.当日本宾客到茶艺馆品茶时，茶艺师应注意不要使用（）茶具。

单选题

A. 白色~||~绿色~||~黄色~||~紫色

18.常用“细秀”来描述（）形状紧直、秀丽匀齐。

单选题

A. 径山茶~||~眉茶~||~齐山翠眉~||~紫笋。

19.潮汕工夫茶茶艺中“干壶置茶”是指（）。

单选题

A. 用沸水烫热茶壶~||~用沸水烫热茶盅~||~将茶叶放进干热的茶壶中~||~用沸水淋浇茶壶外壁

20.泡茶时，先注入沸水1/3后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称为（）。

单选题

A. 点茶法~||~上投法~||~下投法~||~中投法