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1.摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上，必须在饭后饮（）。
单选题A. 红茶~||~花茶~||~三道茶~||~送客茶
2.为维吾尔族宾客服务时，端茶时不要用单手。
判断题3.制作500ml的冰茶用热水冲泡时，用水量以（）为宜。
单选题A. 500ml~||~400ml~||~200ml~||~100ml
4.龙脑是制作（）的主要原料。
单选题A. 燃烧香品~||~熏炙香品~||~线香~||~盘香
5.黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。
单选题A. ：杀青~||~：揉捻~||~：渥堆~||~：干燥
6.碧螺春是卷曲形名优绿茶的代表。
判断题7.宋代的五大民窑是官窑、哥窑、妆窑、定窑、钓窑。
判断题8.（）是焚香散发香气方式之一。
单选题A. 与煤同烧~||~加油燃烧~||~与柴合烧~||~自然散发
9.姜盐豆子茶如单以（）加茶叶冲泡，称为“豆子茶”。
单选题A. 绿豆~||~黄豆~||~黑豆~||~红豆
10.在宋代的名称叫茗粥。
单选题A. 饼茶~||~豆茶~||~擂茶~||~末茶
11.文人茶艺一般选用为汤味淡雅，制作精良的（）。
单选题A. 天目山茶阳羡茶~||~蒙顶石花顾渚茶~||~阳羡茶顾渚茶~||~龙井
12.将第一次的茶水倒掉谓之洗茶，这种习惯源自于明朝，具有一定的清洁茶叶的作用，此外还能使茶香更易渗出。下列茶叶中，有洗茶必要的茶叶是
多选题A. ：花茶~||~：红茶~||~：普洱茶~||~：青茶~||~：绿茶~||~：白菊茶
13.文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋,（）,清言对话.
单选题A. 斗茶论水~||~比斗茶器~||~琴棋书画~||~评论时势
14.苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指（）。
单选题A. 紫薇泉~||~鸣弦泉~||~招隐泉~||~安平泉
15.香气具有清香品质特征的是（）茶。
单选题A. 乌龙茶~||~绿茶~||~黄茶~||~红茶
16.卷曲形名优绿茶的代表是（）
单选题A. 黄山毛峰~||~信阳毛尖~||~碧螺春~||~龙井茶
17.（）多数人爱饮加糖和奶的红茶，也酷爱冰茶。
单选题A. 韩国人~||~埃及人~||~美国人~||~德国人
18.配料茶主要是在茶中添加各种（）以及可食用中草药.
单选题A. 干果，鲜果~||~鲜果，果汁~||~果仁，鲜果~||~干果，果仁
19.展览会的预备金一般占（）的5%,10%为宜。
单选题A. 赞助费用~||~设计与建造费~||~总费用~||~会务费
20.茉莉花茶艺（）的方法称为鼻品。
单选题A. 看形~||~观汤~||~闻香~||~品味
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