1.职业道德是人们在职业工作和劳动中所应遵循的道德原则和规范的总和。

2.基本茶类分为不发酵的绿茶类及（）的黑茶类等，共六大茶类。

3.在产茶地区的风景旅游点，提倡（），开展高雅文化旅游活动，如茶俗表演、赋诗作画、品茶评茶、茶艺表演等。

4.泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。（）

5.英国人冲泡热茶，烧水很讲究，他们必须用生水现烧，怕影响茶味，不用（）。

6.红茶的呈味物质构成，有茶黄素、茶褐素、花青素等。（）

7.天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经（）认证机构审查颁证的茶叶。

8.原始社会茶具的特点是（）。

9.广彩的特色是在瓷器上施金加彩，宛如千丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。

10.中国（）按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。

11.巴基斯坦人饮茶普遍爱好柠檬红茶。

12.茶叶国家强制性标准的内容包括产品标准、检验方法标准和茶叶感官审评方法。（）

13.唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤。（）

14.茉莉花茶艺品茶是指三品花茶的最后一品，称为（）。

15.将（）与茶乡民俗风情结合,并借助它来宣传,发展少数民族茶文化,会取得更好的经济效益和社会效益.

16.审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重（）两因子。

17.唐代饼茶的制作需经过的工序是（）

18.台湾“吃茶流” 茶艺程序中“浇壶”的主要目的是（）。

19.下列在茶饮料的食品添加剂中，属于防腐剂的是（）。

20.陆羽《茶经》指出：其水，用（）上，江水中，井水下。